4口

營業中

休息中

非常時期，閨蜜對吃特別有要求，心心念念要吃佛跳牆，既然有「針假」，因利乘便來一個午餐佛跳牆。香港國際金融中心果然是人材濟濟，午飯時間到處逼滿人群。小菜奉上的是炸脆了黃花魚鰭及鰭骨，鰭骨是脆口的但也刺口，佛跳牆套餐並不便宜，店家利用下欄食材令套餐更為豐富也是無可厚非。一盅佛跳牆大概一人份量，配料如鮑魚及花膠等是有的，湯頭濃稠，但不知怎的像是下了芡汁而不是源自食材的膠質，口感一般，佛跳牆跟的米線反倒不錯，順滑不粘口。唯一選擇亦即沒有選擇，烏龍茶味反而不錯。菠菜是冷盤，薑蓉味道十分寡淡，用熱湯稍微暖一下應該更好，要應付午市人潮，能省則省也是可以理解。黃花魚煎得非常香口，黃花魚肉質本軟滑，微脆的魚皮令魚件更為美味，飯也燘得糯中帶嚼勁，屬是日最佳。燉湯非常熱燙，黑蒜的甘甜味突出，屬是日次佳。