上海婆婆336 (荃新天地) (已結業)

又到星期日,一如以往,食指大動;甚麼減肥計劃全拋諸腦後。徽"s還嚷著要作東,我怎能不接受?來到門外,被長長的人龍嚇唬了!這開放式餐館被商場大堂圍住,人來人往的喧嘩聲,令用餐客人聊天的聲線相對提高麻辣粉皮~~薄薄的粉皮,入口爽滑辣辣地,既麻且香的非常醒胃,不失為一個好前菜婆婆粗炒~~肥膩的上海粗炒是傳統 上海菜館的代表;而婆婆炒的卻很健康,似足日式炒烏冬乾身不油膩又上色,賣相不俗,可惜帶不出鑊氣,粗麵亦未曾入味小籠包~~ 清湯加上皮薄就是小籠包的靈魂,一咬破皮, juice即湧出,推入口腔 肉餡鮮香漸漸向外蔓延,口感層次分明;美中不足是婆婆弄得未夠燙口婆婆擔擔麵~~麵條爽滑,溢滿花生碎、芝麻醬的湯底味道香濃,麵條都吃完了;禁不住偷偷地喝幾口,真想把湯喝個精光見底婆婆粒粒炒飯~~須不見料,卻不油膩,炒至乾身香口,令一粒一粒楝篤的飯地位大大提升,實打實的一碟,霎時間被三個人瓜分得沒了蹤影上海牛肉包~~絕對敗北之作!只可稱小餡包點,完全與上海牛肉包拉不上。路邊攤一大鑊底煎出來,$2元五角一件的比起還好吃得多!