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2019-07-06
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香港人，工作天什麼都急，急工作，連午餐都急，星期日，最好就是忙裡偷閒，慢慢食，慢慢嘆，享受一下美食，放鬆一下。因為同學住附近，所以知道有間正宗西班牙菜，平日她也不捨得食，不過星期日，就當然要享受下。一進店第一眼是裝潢，店舖裝飾得西班牙風，環境好闊落，天台樓底高，亦掛上很多擺設，色彩多樣，有生氣，開放式廚師亦令食客看到廚師認真預備食物。場地播放著音樂，令人坐得舒服放鬆。當然，難得享受一番，當然有幾多食幾多，每道菜都令人相當驚喜。Mix spanish cold cut 藩茄烘乾的法包配巴馬火腿 芝士等餐廳就是對細節也一絲不苟，所以法包新鮮焗起，配少少藩茄，再自己加上火腿一起吃。平日可能有時自己也會這樣食，但在一個如此舒服的環境，一邊食一邊傾，很享受。Tuna tartar新鮮吞拿魚加上店家少少調味料調制而成，吞拿魚新鮮，加上少少酸味，實為開胃菜Beef and pork meat ball 肉丸，平日多數食豬肉或牛肉，今次是2者混合一起，肉丸不會好多粉，所以不會很實，反而一食就是濃濃肉味，鬆軟。Fried pepper小青椒，只有少少鹽調味 ，但越食越開胃，雖然是炸，但沒有太多油。西班牙
星期日，最好就是忙裡偷閒，慢慢食，慢慢嘆，享受一下美食，放鬆一下。
因為同學住附近，所以知道有間正宗西班牙菜，
平日她也不捨得食，不過星期日，就當然要享受下。
一進店第一眼是裝潢，店舖裝飾得西班牙風，
環境好闊落，天台樓底高，亦掛上很多擺設，色彩多樣，有生氣，開放式廚師亦令食客看到廚師認真預備食物。場地播放著音樂，令人坐得舒服放鬆。
當然，難得享受一番，當然有幾多食幾多，每道菜都令人相當驚喜。
Mix spanish cold cut
藩茄烘乾的法包配巴馬火腿 芝士等
餐廳就是對細節也一絲不苟，所以法包新鮮焗起，配少少藩茄，再自己加上火腿一起吃。平日可能有時自己也會這樣食，但在一個如此舒服的環境，一邊食一邊傾，很享受。
mix spanish cold cut
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Tuna tartar
新鮮吞拿魚加上店家少少調味料調制而成，吞拿魚新鮮，加上少少酸味，實為開胃菜
Tarter de atun
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Beef and pork meat ball
肉丸，平日多數食豬肉或牛肉，今次是2者混合一起，肉丸不會好多粉，所以不會很實，反而一食就是濃濃肉味，鬆軟。
Fried pepper
小青椒，只有少少鹽調味 ，但越食越開胃，雖然是炸，但沒有太多油。
padrobes
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西班牙海鮮飯
相當大家都不會陌生，但正宗的卻不少。自己曾經在家試過煮，怎樣調較份量都整不到這種味。 海鮮份量充足，我自己覺得最難是米，直接加入湯直接完全吸收，時間，味道都好難掌握。 餐廳煮得恰到好處，每口飯都帶有濃濃湯味道， 而且不乾不太軟加上海鮮，好正。
paella mixta
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西班牙乳豬
乳豬脆皮，每咬一口都脆脆的，肉也鮮嫰。雖然是烤的方式，但又不會太油，反而每一口都十分香，令人想食完再食。對比中式燒豬，中式比較乾，而今次比較香，有油份但不會過膩。
cochinillo
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最後，甜品是churros with chocolate
在正宗的西班牙餐廳，食西班牙甜品，當然不能錯過。熱辣辣的西班牙油條，沾凍冰冰的雪糕，再沾朱古力醬。甜品新鮮炸起的，中間還是軟心，但外表脆，帶濃濃肉桂味，一沾雪糕，雪糕立即溶化，外面冷冷，但內裡熱。
甜品真是第2個胃，好好食。
churros with chocolate
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