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2015-07-17
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風和日麗的週日，與好友到大坑「揾食」！大坑有很多特色小店，中西意日東南亞，任君選擇！逛了數個圈，本人還是鐘愛在Cafe享受Sunday Brunch！走進The Pudding Nouveau，一室簡約的英式田園裝潢。店子不大，約20個座位，故餐廳由12：00開舖，不消30分鐘已經滿座！餐廳主打All-day-breakfast 及甜點。但由於太早，未到甜點供應時間，緣慳一面 ！Egg Benedict + 煙三文魚Egg Benedict 係我嘅最愛！每逢喺餐牌見到「佢」，都要會一會！班尼迪克蛋，顧名思義，主角係蛋-水波蛋！用义輕輕破開半生熟的水波蛋，蛋黃汁緩緩地流出來，拌勻淋在蛋上面的荷蘭醬，先淺嚐一口汁，蛋香帶微酸。然後一大口咬下去，蛋汁滲入齒間，再加上煙三文魚的咸香，已是絕配。這家店用了烘法包多士襯底，脆卜卜的。但本人還是喜愛傳統的配搭，用口感鬆軟的英式鬆餅，能吸收多㸃蛋汁！法式油浸鴨腿 + 窩夫早餐食油鴨腿 ?! 好似有㸃兒那個！既然朋友點了，又是店子推介，我當然要試埋一份！把鴨肉起出，有手掌般大小。鴨肉質地軟腍，肉味香濃不酥，外皮油香可囗（但還是少吃多滋味！）。溫暖的窩夫口
走進The Pudding Nouveau，一室簡約的英式田園裝潢。店子不大，約20個座位，故餐廳由12：00開舖，不消30分鐘已經滿座！餐廳主打All-day-breakfast 及甜點。但由於太早，未到甜點供應時間，緣慳一面 ！
Egg Benedict + 煙三文魚Egg Benedict 係我嘅最愛！每逢喺餐牌見到「佢」，都要會一會！班尼迪克蛋，顧名思義，主角係蛋-水波蛋！用义輕輕破開半生熟的水波蛋，蛋黃汁緩緩地流出來，拌勻淋在蛋上面的荷蘭醬，先淺嚐一口汁，蛋香帶微酸。然後一大口咬下去，蛋汁滲入齒間，再加上煙三文魚的咸香，已是絕配。這家店用了烘法包多士襯底，脆卜卜的。但本人還是喜愛傳統的配搭，用口感鬆軟的英式鬆餅，能吸收多㸃蛋汁！
Egg Benedict + 煙三文魚
$118
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早餐食油鴨腿 ?! 好似有㸃兒那個！既然朋友點了，又是店子推介，我當然要試埋一份！把鴨肉起出，有手掌般大小。鴨肉質地軟腍，肉味香濃不酥，外皮油香可囗（但還是少吃多滋味！）。
溫暖的窩夫口感鬆軟，味道不會過甜。喜歡店子用蜜糖配窩夫，比起用糖漿較清新健康！
法式油浸鴨腿 + 窩夫
$158
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心多必選！有：香腸、脆薯餅、炒蛋、蕃茄、煙肉、多士和蔬菜沙律。我最愛把炒蛋放在多士上同吃（即是蛋治！）咬一口，嚼幾下，原本我是邊吃邊說的，都靜了下來，專心品嚐那多士，實在太~~好吃了!!! 多士厚度介乎一般方包及厚多士中間，口感鬆化，像炸芋角的外皮。味道帶甜。追問店員，原來是店子的自家製作！實在驚喜！其餘食物都合乎預期，令人滿意！
經典英式早餐
$118
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來到Cafe還是要一杯咖啡吧！㸃了Latte。坊間很多Latte都是奶味重過咖啡味，這家店卻是相反，咖啡味很濃。本人嗜甜，還是愛一般的Latte。
Latte
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