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2013-08-27
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不知何解，土瓜灣及紅墈一帶的街景總是給我一種莫明奇妙的親切感，基於對這個地方的偏愛，很多時乘車我都會選擇路經此地的交通公具。偏愛總是不能解釋的，但不代表沒有因由，它們都不約而同地帶著一些影響給你，不論好壞。今次要說的，是每次乘車經過都非常惹我注目的一家食店，殘而不破的外表以及陳舊的燈光，都是我所偏愛的，總有天與它會一會，已是我意料中事。 今天有幸與強因工作而路經此地。就在轉角，我開個玩笑指著這家店的側面說：「就這家吧？」。沒想到話未說完，天就下起雨來，把我們趕到裡面，這大概是命運的引導吧？。看外面的格局，已經知道這是一家賣點心的食店，豈料一打開菜單才知，所供應的食物種類比我想象中更多，可說是應有盡有。但我與身俱來的直覺卻把我指引到一個奇怪的地方，不是蒸飯，不是小炒，也不是點心，而是沙爹。然而我在眾多沙爹的選擇中，選了一個最普通不過的常餐。在等候上菜期間，強向我透露一件事：「進來不只是因為避雨，要是覺得會中伏的話，我可是凌願捱著雨也會繼續走下去。但是當我在門口時，卻注意到這裡老闆的眼神，那不是騙飯吃的傢伙所能擁有的，所以才二話不說進來。」雖然聽他所言就像一個麻煩大叔，但的確是言之有理。所
不知何解，土瓜灣及紅墈一帶的街景總是給我一種莫明奇妙的親切感，基於對這個地方的偏愛，很多時乘車我都會選擇路經此地的交通公具。
偏愛總是不能解釋的，但不代表沒有因由，它們都不約而同地帶著一些影響給你，不論好壞。
今次要說的，是每次乘車經過都非常惹我注目的一家食店，殘而不破的外表以及陳舊的燈光，都是我所偏愛的，總有天與它會一會，已是我意料中事。
今天有幸與強因工作而路經此地。就在轉角，我開個玩笑指著這家店的側面說：「就這家吧？」。
沒想到話未說完，天就下起雨來，把我們趕到裡面，這大概是命運的引導吧？。
看外面的格局，已經知道這是一家賣點心的食店，豈料一打開菜單才知，所供應的食物種類比我想象中更多，可說是應有盡有。
但我與身俱來的直覺卻把我指引到一個奇怪的地方，不是蒸飯，不是小炒，也不是點心，而是沙爹。
然而我在眾多沙爹的選擇中，選了一個最普通不過的常餐。
在等候上菜期間，強向我透露一件事：
「進來不只是因為避雨，要是覺得會中伏的話，我可是凌願捱著雨也會繼續走下去。但是當我在門口時，卻注意到這裡老闆的眼神，那不是騙飯吃的傢伙所能擁有的，所以才二話不說進來。」
雖然聽他所言就像一個麻煩大叔，但的確是言之有理。所謂心態決定境界，在每件事上也是一樣，不會有例外，要是沒有一個正確的心態，做什麼都不會成功。
但始終我沒他想得那麼多，進來就只因一份純粹的偏愛，所謂期待愈大，失望愈大…
雖然眼前的麵賣相不錯，但我還是戰兢地吃一口麵上的沙爹牛肉…
啊…
牛肉與湯相處的時間不長，但已完全沾上湯汁輕輕的咸味與芝麻香，加上沙爹微微的花生香與甜味，配上牛肉鬆軟的口感，確是美味。
照片還是依舊吃了幾口才拍下，有總比沒有好吧？
然後是火腿奄列與牛油多士。
把兩者合而為一是我慣常的做法，因為單吃任何一方都總有點單調，麵包乾乾的，剝削了口中的水份，純粹吃奄列口感就太單薄，唯有再兩者合體，方能有最大收益。奄列的蛋汁與表層的油份皆滲到麵包之中，同時麵包又豐富了奄列的口感，兩者就此互補不足，同時奄列中的火腿份量適中，沒有漏出的情況，又增添了一份咸香，味道絕對不錯。
這份常餐絕對合格有餘，完全沒有絲毫失望的感覺，可能我的偏愛真有點準確呢…
但最後強的一句話就此把我點醒了：
「小弟，你這不是偏愛啊，應該是『眼光』才對吧？」
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