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2012-08-20
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禮頓道、希慎道和新寧遁一帶的餐廳食肆，晚上就是靜中帶旺，總予我一種舒適的感覺，很多時也喜歡過來用餐。然而，對Mensa的名字卻是十分陌生，若不是得到店方的邀請試菜，根本唔知道這餐廳的存在。不是一大班人的試食活動，時間和日子可以自行安排，有彈性得多。既然可帶一位朋友同來，那就捉埋甜魔媽媽一齊，順便交收她的新作「甜魔搵食全攻略」，不用說，又會是開心的晚上。我們可在4 Courses的晚餐上任意選擇，但大家都無咩心水，索性交由侍者發版，相信店家會交出最拿手的食物來。首先，當然就是麵包了，兩款均不算很特別，「醬油」成了關鍵，這個蒜配合檻欖油的組合，果然不錯。第一款頭盤是Artichoke Tapenade & Salmon Scallop Sheet ，以一隻長碟盛著，賣相是無用挑剔。帶子和三文魚是薄薄的起片，配以雅之竹，捲起來吃，感覺是新鮮，算是幾好的開始。另一款則是Pan Fried Duck Liver with Red Wine Pear & Sweet Wine Jelly，鴨肝未能做到外脆內軟，而且甘香味稍遜，是有改善的空間。但紅酒煮梨就是爽脆又入味，拉回點分數。還有兩味湯，我們都
禮頓道、希慎道和新寧遁一帶的餐廳食肆，晚上就是靜中帶旺，總予我一種舒適的感覺，很多時也喜歡過來用餐。然而，對Mensa的名字卻是十分陌生，若不是得到店方的邀請試菜，根本唔知道這餐廳的存在。不是一大班人的試食活動，時間和日子可以自行安排，有彈性得多。既然可帶一位朋友同來，那就捉埋甜魔媽媽一齊，順便交收她的新作「甜魔搵食全攻略」，不用說，又會是開心的晚上。
我們可在4 Courses的晚餐上任意選擇，但大家都無咩心水，索性交由侍者發版，相信店家會交出最拿手的食物來。首先，當然就是麵包了，兩款均不算很特別，「醬油」成了關鍵，這個蒜配合檻欖油的組合，果然不錯。
第一款頭盤是Artichoke Tapenade & Salmon Scallop Sheet ，以一隻長碟盛著，賣相是無用挑剔。帶子和三文魚是薄薄的起片，配以雅之竹，捲起來吃，感覺是新鮮，算是幾好的開始。
另一款則是Pan Fried Duck Liver with Red Wine Pear & Sweet Wine Jelly，鴨肝未能做到外脆內軟，而且甘香味稍遜，是有改善的空間。但紅酒煮梨就是爽脆又入味，拉回點分數。
還有兩味湯，我們都是Share來喝。未知是否要奉行健康飲食，忌廉湯是比較淡口，所以我會喜歡味道濃一點的牛粒湯。
到主菜環節，店方先後送上了海鱸魚同埋藍貝寬條麵，兩款的外觀同是吸引，可是又好像不是剛才侍者向我們介紹的菜色哦！原來，是把鄰檯的食物上錯了，好在我們只顧拍照，還沒有開始吃。
好了，真的是我們的主菜了，Roasted Suckling Pig served with Garden Vegetable，是我很鍾意的食物。這裡的，就是皮脆而肉嫩，中間帶點脂肪，吃起來更有油香，若調味可以稍稍重手一點，會是十分好的一味。
接著是Slow Cook Rack of Lamb served with Red Wine Shallot Sauce，羊架厚身巨大，對食肉獸來講是好事。看見羊架那嫣紅的顏色，可知生熟程度是很對辦，肉質軟滑，只嫌羊羶味不太足，但已經可以收貨了。
兩份甜品，分別是心太軟以及Poisson Lily，前者流心效果理想，朱味充沛，只可惜加入了薰衣草，令我難以接受；後者也是平平無奇，混合開心果粒只有小小的幫助。
風花雪月一番，又是滿足的晚上，多謝店方邀請，更感謝甜魔媽媽借出的大玩意。
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