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2024-04-08
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今晚同約左朋友係銅鑼灣食飯，朋友話想食清啲，但又想食得豐富。我就提議去蟹仙蒸鍋大公館去蒸海鮮。6:00到，我哋係第一台嘅晚市客人。餐廳地方光猛闊落。侍應安排我哋坐低後，我哋睇過餐牌決定要每人一個$449套餐（尊貴海鮮套餐）。套餐包括以下食物。野生膏仔蟹（每人半隻）：爆膏。蟹唔係水蟹。蟹肉結實，可以一梳梳蟹肉搣出嚟食。台灣花卉龍躉片（每人一片）：大片的龍躉片。龍躉片彈牙，冇魚腥味。魚皮煙煙韌韌。野生琵琶龍蝦（每人半隻）：聽好多人講琵琶龍蝦好鮮甜。今日終於試到，果然名不虛傳。的確比其他平時食開嘅龍蝦更加鮮甜。台灣九孔鮑魚（每人一隻）：職員已經將內臟處理掉。食得好方便。大西洋野生青口，紐西蘭刀背蚌（每人各一隻）： 青口同刀背蚌都鮮味非常，同埋好Juicy。加拿大野生海虎蝦（每人一隻）：蝦味濃郁，尤其係蝦頭位置。蝦肉爽口彈牙。韓國釜山珍珠蠔（每人一隻）：本身睇佢唔連殼，以為佢麻麻哋。點知食落原來都好重蠔味，質感Creamy。蟹黃大元貝（每人一隻）：元貝唔韌。加埋蟹黃一齊蒸。增添味道層次。有機蔬菜藍：有粟米，娃娃菜同生菜。味道清甜。椰汁雪燕：雪燕好重手，配埋濃濃嘅椰汁一齊食，好夾。#蟹仙海鮮蒸碢
今晚同約左朋友係銅鑼灣食飯，朋友話想食清啲，但又想食得豐富。我就提議去蟹仙蒸鍋大公館去蒸海鮮。
6:00到，我哋係第一台嘅晚市客人。餐廳地方光猛闊落。侍應安排我哋坐低後，我哋睇過餐牌決定要每人一個$449套餐（尊貴海鮮套餐）。套餐包括以下食物。
野生膏仔蟹（每人半隻）：爆膏。蟹唔係水蟹。蟹肉結實，可以一梳梳蟹肉搣出嚟食。
台灣花卉龍躉片（每人一片）：大片的龍躉片。龍躉片彈牙，冇魚腥味。魚皮煙煙韌韌。
野生琵琶龍蝦（每人半隻）：聽好多人講琵琶龍蝦好鮮甜。今日終於試到，果然名不虛傳。的確比其他平時食開嘅龍蝦更加鮮甜。
台灣九孔鮑魚（每人一隻）：職員已經將內臟處理掉。食得好方便。
大西洋野生青口，紐西蘭刀背蚌（每人各一隻）： 青口同刀背蚌都鮮味非常，同埋好Juicy。
加拿大野生海虎蝦（每人一隻）：蝦味濃郁，尤其係蝦頭位置。蝦肉爽口彈牙。
韓國釜山珍珠蠔（每人一隻）：本身睇佢唔連殼，以為佢麻麻哋。點知食落原來都好重蠔味，質感Creamy。
蟹黃大元貝（每人一隻）：元貝唔韌。加埋蟹黃一齊蒸。增添味道層次。
有機蔬菜藍：有粟米，娃娃菜同生菜。味道清甜。
椰汁雪燕：雪燕好重手，配埋濃濃嘅椰汁一齊食，好夾。
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