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2019-05-07
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台灣菜在香港也不算是一個很大的潮流，就是日子過了這麼久，彷彿人們都對台灣菜沒有太大的興趣，也許是因為食物款式不多，或是一向都沒有怎麼吃，所以便一直都不吃了。台灣菜來說，我們最常吃的應該是牛肉麵，自己在灣仔上班，到西環有點近，西環那邊其實也有不少美食，最近在香港大學站附近開了一間牛肉麵店，名字叫「大麥牛肉麵」，還以為它的牛肉全都是用大麥去做的。店舖雖小，應該連20個座位也沒有，裡面的裝潢也很講究，有不同的六角形裝飾，全都跟大麥有關的，果然跟店名「大麥牛肉麵」的主題一樣。食物種類也不多，甚至可以說是少，只有兩款牛肉麵、便當和雞腿飯作主菜，小食倒是比較多，不知是不是「貴精不貴多」呢？酸梅湯就經常喝了，桂花薄荷酸梅湯大家又聽過沒有？酸梅湯上有一粒粒的桂花，賞心悅目，雖然說是酸梅湯，但又不會很酸呀，很是開胃，再加上冰涼的薄荷，有透心涼的感覺，炎炎夏日的天氣喝這杯飲品是最適合的。小食種類雖多，想吃的卻不多，蘿蔔、豆腐等食物也實在難以吸引大家，看見很多人也是點雞翅或是滷水拼盤滷水雞翼的滷水味適中，雞皮能做到滑溜的口感，雞肉則有點粗糙，可以再做得再好一點的。男朋友點了一份招牌紅燒牛肉麵，牛肉是牛展的部
店舖雖小，應該連20個座位也沒有，裡面的裝潢也很講究，有不同的六角形裝飾，全都跟大麥有關的，果然跟店名「大麥牛肉麵」的主題一樣。
食物種類也不多，甚至可以說是少，只有兩款牛肉麵、便當和雞腿飯作主菜，小食倒是比較多，不知是不是「貴精不貴多」呢？
酸梅湯就經常喝了，桂花薄荷酸梅湯大家又聽過沒有？酸梅湯上有一粒粒的桂花，賞心悅目，雖然說是酸梅湯，但又不會很酸呀，很是開胃，再加上冰涼的薄荷，有透心涼的感覺，炎炎夏日的天氣喝這杯飲品是最適合的。
桂花薄荷酸梅湯
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小食種類雖多，想吃的卻不多，蘿蔔、豆腐等食物也實在難以吸引大家，看見很多人也是點雞翅或是滷水拼盤滷水雞翼的滷水味適中，雞皮能做到滑溜的口感，雞肉則有點粗糙，可以再做得再好一點的。
滷雞翅
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男朋友點了一份招牌紅燒牛肉麵，牛肉是牛展的部位，有點軟，亦帶有牛筋位，薄片之餘也不失口感。
另外有一件蘿蔔，吸收了湯的精華，清甜好吃。另外濃湯沒有藥材味和辣味，但有濃厚的牛肉味，亦感覺沒有添加大量的味精。
招牌紅燒牛肉麵
$56
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點了一個小食拼盤，有雞翅、雞槌和雞蛋，雞翅跟我剛才說的味道也差不多，雞蛋有點像溏心蛋，味道不錯。
滷水拼盤
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自己點的也是牛肉麵，只不過是牛肉蕎麥麵，還真是第一次試這樣的配搭，相比起一般的牛肉麵麵條，蕎麥麵營養值更高，也能帶給客人新鮮感。
招牌紅燒牛肉蕎麥麵
$58
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