奇華餅家 (太古城中心)

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休息中

每年的端午節，都是令自己充滿回憶的日子。當年看著父母親齊齊動手裹糉，在露台用紅磚架起灶頭在烚糉的情景，真是一世都忘不了。回憶總是美好的這句話，真是一點都沒錯，那風味及心思，是只有存在於回憶中，從此，每年的這個日子，都會尋找坊間好吃的糉子。奇華已吃了多年，除了傳統的味道，為了加強市場的競爭性，都不斷推陳出新。還有幾天就是端午節了，見雪櫃有「藜麥肉鬆糉」及「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」，反正還未吃晚飯，正好當作正餐，既方便又美味。二話不說，原隻放入鑊內，注水至蓋過糉子，大火滾足半小時，中間完全不須理會，正好沖杯茶等食。先拆開「藜麥肉鬆糉」，糯米夾雜了粒粒紅藜麥，多添了一份健康感，餡料有花生、栗子、蝦米及肉鬆，軟綿入味，但又非常健康，三扒兩撥已掃光，真心推介。個人對於傳統風味是愛不釋手的，意猶未盡下再發狂地吃了半隻「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」，餡料名貴之餘，份量超大，相信一個人實在難以吃得完，加上有膽固醇朋友的雙蛋黃，口感的確豐腴滑溜，味道芳香，最適宜呷著茶慢慢嘆！其實雪櫃仲有「極上珠姐XO醬五花腩肉糉」及「桂花紫薯糉」，真的不想一口氣吃光，還是留待端午節當天跟家人分享就最開心。