小麥廚房

營業中

休息中

Item: 小麥廚房
Rating: 3
Author: h0410232

Mak Kitchen

3.5

32 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1057

西灣河

$51-100

港式

h0410232

等級4

1.3K

想不到這家小店的炒公仔麵, 是我吃過最健康的一家, 除了因為廚師除了蔥段外, 也下了不少白菜仔一起炒, 所以蔬菜攝取量比一般的多很多. 除了這點外, 要讚的還有在盡量保留公仔麵乾爽的口感之餘, 用比較少油去炒, 所以沒有平時吃到的油膩感. 附送的例湯是青紅蘿蔔南北杏湯, 不太見到表面的油光, 而且喝下去的味道只有蔬果的清甜, 而沒有肉香, 令我不禁懷疑沒有下任何豬骨或者瘦肉去餚製.當然要改善的, 就是公仔麵的細碎, 吃起來不夠過癮, 但這也是矛盾的, 沒有下足夠的油翻炒, 炒得不夠順, 自然在炒製中被鑊鏟壓碎或者壓斷麵條, 吃得健康一點, 在味道或口感上真的要付出代價呢! (笑)

想不到這家小店的炒公仔麵, 是我吃過最健康的一家, 除了因為廚師除了蔥段外, 也下了不少白菜仔一起炒, 所以蔬菜攝取量比一般的多很多. 除了這點外, 要讚的還有在盡量保留公仔麵乾爽的口感之餘, 用比較少油去炒, 所以沒有平時吃到的油膩感. 附送的例湯是青紅蘿蔔南北杏湯, 不太見到表面的油光, 而且喝下去的味道只有蔬果的清甜, 而沒有肉香, 令我不禁懷疑沒有下任何豬骨或者瘦肉去餚製.

當然要改善的, 就是公仔麵的細碎, 吃起來不夠過癮, 但這也是矛盾的, 沒有下足夠的油翻炒, 炒得不夠順, 自然在炒製中被鑊鏟壓碎或者壓斷麵條, 吃得健康一點, 在味道或口感上真的要付出代價呢! (笑)