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2024-11-06
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今次試咗兩款，每碗都有自己嘅特色同風味，幾啱鍾意健康飲食嘅朋友。首先係，呢碗拌飯嘅材料非常豐富，用咗糙米做底，口感有啲硬淨同嚼勁，比普通白飯更加健康。洋蔥嘅微辣同章魚嘅鮮甜令到整碗飯增添咗唔少味道層次。章魚夠彈牙，而且煮得啱啱好，唔會過硬。豆腐切得細細粒，柔軟而滑溜，與堅果嘅脆口形成對比，食落有唔同口感。再加上海藻嘅清香，帶出少少海洋氣息，而蛋黃醬則為整體增添咗濃郁嘅滋味。每啖都可以食到唔同嘅味道，真係幾有驚喜。🐙另一款用咗壽司飯做底，飯粒夠黏，適合拌埋一齊食。鮭魚新鮮，肉質嫩滑，油脂豐富，完全係成碗拌飯嘅靈魂所在。加埋黃瓜同豆腐，口感既有脆又有嫩，而雞蛋絲令整體更加豐富，有種家庭日式料理嘅味道。至於堅果嘅脆感又係一個亮點，每啖都有種小驚喜。最特別嘅係呢個芥末酸奶醬，有輕微嘅辣勁，但又唔會太刺激，酸奶嘅滑同芥末嘅嗆味互相平衡，為呢碗拌飯帶嚟咗新鮮感覺。🐟
首先係，呢碗拌飯嘅材料非常豐富，用咗糙米做底，口感有啲硬淨同嚼勁，比普通白飯更加健康。洋蔥嘅微辣同章魚嘅鮮甜令到整碗飯增添咗唔少味道層次。章魚夠彈牙，而且煮得啱啱好，唔會過硬。豆腐切得細細粒，柔軟而滑溜，與堅果嘅脆口形成對比，食落有唔同口感。再加上海藻嘅清香，帶出少少海洋氣息，而蛋黃醬則為整體增添咗濃郁嘅滋味。每啖都可以食到唔同嘅味道，真係幾有驚喜。🐙
另一款用咗壽司飯做底，飯粒夠黏，適合拌埋一齊食。鮭魚新鮮，肉質嫩滑，油脂豐富，完全係成碗拌飯嘅靈魂所在。加埋黃瓜同豆腐，口感既有脆又有嫩，而雞蛋絲令整體更加豐富，有種家庭日式料理嘅味道。至於堅果嘅脆感又係一個亮點，每啖都有種小驚喜。最特別嘅係呢個芥末酸奶醬，有輕微嘅辣勁，但又唔會太刺激，酸奶嘅滑同芥末嘅嗆味互相平衡，為呢碗拌飯帶嚟咗新鮮感覺。🐟
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