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2016-08-20
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近年工廈有好多私房菜食，上年團年飯都同屋企人黎左觀塘工廈食私房菜今次搵左三姐早一個星期book左位！估唔到平日既晚上都full booking! 是晚我地7點去到！ 餐廳裝修尚算簡單，但養了兩條貴價魚門口呢條應該就是紅龍！ 入座後，店員立即問我地似咩茶，然後細心地為我們倒茶 再望望餐牌，原來細心地為每一台客都揀好菜款並且有客人既名我們booking 個陣已經選好左呢個價位既套餐有機沙律菜伴芝麻醬：有機菜爽脆清新，很大的一盤，淋上了醬汁！ 醬汁偏酸，很是開胃！ 個人則認為醬汁略為多點，而不能突出沙律菜本身既優勢！保健秋葵+ 黑木耳：餐廳選用左清熱解毒既秋葵作為涼盤！簡單整熟再淋上麻醬，就成為一碟有質素既前菜！黑木耳是平價熱窩，也是平時媽媽喜歡用來煮送既材料欣賞餐廳揀左優質既食材流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子：很長的一個菜名，卻是很精緻的一道菜流心蛋精瑩，仿似平時食拉麵時必追加的蛋！今日fusion 新食法，配上茄子同惹味既醬汁！很快就清哂男友更把醬汁都清光光哈蜜瓜螺頭豚骨湯：每人一盅！十分有誠意既燉湯！燉湯能保持食材既營養又不會太燥材料十分的足！螺頭好茲味不得不提係個湯十分的鮮甜真正的無味精
今次搵左三姐早一個星期book左位！
估唔到平日既晚上都full booking!
是晚我地7點去到！
餐廳裝修尚算簡單，但養了兩條貴價魚門口呢條應該就是紅龍！
入座後，店員立即問我地似咩茶，然後細心地為我們倒茶 再望望餐牌，原來細心地為每一台客都揀好菜款並且有客人既名我們booking 個陣已經選好左呢個價位既套餐
有機沙律菜伴芝麻醬
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有機菜爽脆清新，很大的一盤，淋上了醬汁！ 醬汁偏酸，很是開胃！ 個人則認為醬汁略為多點，而不能突出沙律菜本身既優勢！
保健秋葵 涼伴木耳
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餐廳選用左清熱解毒既秋葵作為涼盤！簡單整熟再淋上麻醬，就成為一碟有質素既前菜！
黑木耳是平價熱窩，也是平時媽媽喜歡用來煮送既材料
欣賞餐廳揀左優質既食材
流心蛋伴黑魚子醬厚切茄子
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很長的一個菜名，卻是很精緻的一道菜流心蛋精瑩，仿似平時食拉麵時必追加的蛋！今日fusion 新食法，配上茄子同惹味既醬汁！很快就清哂男友更把醬汁都清光光
哈蜜瓜螺頭黑毛豚骨湯
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每人一盅！十分有誠意既燉湯！燉湯能保持食材既營養又不會太燥材料十分的足！螺頭好茲味
不得不提係個湯十分的鮮甜真正的無味精系列
清酒鮑魚
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廚師把鮮鮑刷到如此乾淨，一定落了不少功夫作為冷盤的鮮鮑結實有咬口，無需加上任何醬汁，只需細味，并能感受其鮮味與及清酒味道
蝦球水芙蓉
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蝦球十分鮮甜！廚師細心地把蝦腸弄掉，再加了少量炒過的薑絲係面！出奇地薑味并不濃郁，不會搶過主角既味道
蛋當然也是十分的嫩滑，如果可以更結實，必定大大加分
食到呢度菜，其實我地已經覺得好足夠，開始驚點樣食埋之後個幾樣餐廳可能意會到，就讓我地小休一會兒好似食緊法國餐咁！慢慢食
遠年新會陳皮骨
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陳皮醒胃！把肉類既油中和左，很喜歡
雖然賣相沒有剛才的精緻，但是剛剛炸起，十分新鮮
鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗
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是飲得出的鮮味平時食菜苗會有陣草青味，是晚好欣賞這個菜，原全無呢個味，原來廚師用左特別既方法去整
把菜整散浸落魚湯到食，很是滿足
荷香蒜蓉海斑片 原籠蒸飯
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原籠既蒸飯係蒸籠既底部放上荷葉，令到飯有荷葉既香味整籠飯原汁原味斑片十分嫩滑，配上蒜蓉泥，很茲味
甜蜜美滿慶團圓
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最後可以揀番自己想要味道既雪糕！
揀左綠茶！好正，喜歡它有少量苦澀味道！
炸薯波當然是我愛好新鮮炸好上台，無嫌棄既地方
很滿足既一餐中秋帶家人黎，應該會喜歡
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