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2007-10-21
早上有事要路過上環西港城附近, 見到以前delifrance的位置開了一間以懷舊作主題裝修的茶餐廳, 貪新鮮就走了進去試試.店鋪裝修似是刻意模仿七十年代的茶餐廳風格, 但做得有點不倫不類, 檯椅絕無懷舊感覺, 鹽椒瓶也非玻璃小瓶而是八十年代才出現的膠瓶. 一邊的牆上卻貼滿了四五十年代的黑白廣告作牆紙(裡面竟然有陀錶廣告,死未?), 時空錯亂, 而且細看之下其實也只是十數個廣告在重覆交錯著, 只適宜遠觀. 整個裝修唯一最對感覺的就只有掛在天花的三葉大吊扇. 越看越不對勁, 再看看餐紙原來是Mr.Steak集團旗下, 心下一涼....唯有速戰速決. 要了我的"例牌"沙嗲牛肉麵餐配熱咖啡, 早餐包一個餐包和煎雙蛋. 餐包無牛油, 又冷又實, 如嚼脫水海棉, 煎雙蛋甚油但煎得不夠火候, 有些蛋白還是半液態, 而其中一隻蛋黃已穿, 蛋黃滲了出來, 開始和未熟的蛋白混合....連簡單煎兩隻蛋也馬虎弄不好, 而弄不好也照上奉客, 簡直是無誠意到極點.沙嗲鮮牛肉麵, 刻意地加一個鮮字, 似乎對其肉質甚有信心, 看看賣相也算不錯, 牛肉份量夠多, 但吃了兩塊就知道又是"睇得唔打得"之流, 牛肉的確是鮮牛
delifrance的位置開了一間以懷舊作主題裝修
的茶餐廳, 貪新鮮就走了進去試試.
店鋪裝修似是刻意模仿七十年代的茶餐廳風格,
但做得有點不倫不類, 檯椅絕無懷舊感覺, 鹽
椒瓶也非玻璃小瓶而是八十年代才出現的膠瓶.
一邊的牆上卻貼滿了四五十年代的黑白廣告作
牆紙(裡面竟然有陀錶廣告,死未?), 時空錯亂,
而且細看之下其實也只是十數個廣告在重覆交
錯著, 只適宜遠觀. 整個裝修唯一最對感覺的
就只有掛在天花的三葉大吊扇.
越看越不對勁, 再看看餐紙原來是Mr.Steak集
團旗下, 心下一涼....唯有速戰速決. 要了我
的"例牌"沙嗲牛肉麵餐配熱咖啡, 早餐包一個
餐包和煎雙蛋.
餐包無牛油, 又冷又實, 如嚼脫水海棉, 煎雙
蛋甚油但煎得不夠火候, 有些蛋白還是半液態,
而其中一隻蛋黃已穿, 蛋黃滲了出來, 開始和
未熟的蛋白混合....連簡單煎兩隻蛋也馬虎弄
不好, 而弄不好也照上奉客, 簡直是無誠意到
極點.
沙嗲鮮牛肉麵, 刻意地加一個鮮字, 似乎對其
肉質甚有信心, 看看賣相也算不錯, 牛肉份量
夠多, 但吃了兩塊就知道又是"睇得唔打得"之
流, 牛肉的確是鮮牛肉, 但肉質粗糙, 且無甚
肉味, 連沙嗲味也淡得接近沒有! 最慘的是連
湯也是味淡如水, 就似用滾水煮鮮牛肉後加一
個麵. 這碗東西低鹽低油少調味, 上面還浮著
數粒帶有雪味的青豆紅蘿蔔粒. 都可算是我近
年吃過最"健康" 的一個沙嗲牛肉麵了.
但..健康乏味的沙嗲牛肉麵會有人喜歡嗎? 先
搞清楚再開門做生意吧? 那杯熱咖啡也相當不
濟, 味帶酸澀而不香, 我是一個不愛浪費且要
求不高的人, 就算雀巢即溶咖啡我也會照喝不
虞, 但這杯咖啡我是怎樣也喝不完大半杯. 唯
一值得一讚的是這裡用的是方糖, 算加回一點
懷舊分吧.
埋單二十五元, 不便宜不是問題, 付得不甘心
才是痛苦..真令我有點想不付錢就奪門而出的
犯罪意欲.
另外餐牌上高調地寫著全日不收加一. 噢~~如
此慷慨, 實在太感動了!!! 不過我想問問有那
一間要自己去收銀處埋單的茶餐廳要收加一的?
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