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2011-05-13
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好耐人尋味的一個名字:「手打窩蛋免治牛肉飯」。手打的應該是牛肉吧,難道其他地方的窩蛋都是機器打的?不過,牛肉既然最終都要免治,手打不手打差別又有多大?謎底:原來牛肉並非是完全碎粒,仍維持小片的狀態,不過,吃起來又確實差別不大。飯略嫌多了一點(明明跟夥計說過「少飯」),窩蛋的蛋則小了一點,吃到中途,變了正常版本的免治牛肉飯。用切碎芥蘭替代了常用的青豆,新鮮的組合。另外點了公司通粉。很喜歡通粉質地不會太爛太軟,午餐肉換作火腿應更配合。
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