川香苑麻辣雞煲火鍋 (已結業)

川香苑，已經開左都幾耐，係雞煲風未興起之前已經有，佢同坊間既新派雞煲不同，它是四川味道，可選麻道辣道，味道較濃，辣道較高。用料都係大路貨色，當中以串燒較為出色，羊肉串一流湯底濃香,似係大陸食叫左1隻雞,但感覺好炒,劈到好細仔食完再加配料叫左雞子,肥牛等等全部細細碟,放入湯底,全迎部都一樣味自新派雞煲興起，這種貼近四川味道的店好像少了人，可能太濃太油不太合香港人口味，我本人都比較喜歡用新鮮料打邊爐。麻辣雞煲火鍋過癮，但食不到鮮味，偶爾為一還是可以。