川香苑麻辣雞煲火鍋 (已結業)

係旺角行行下街到食飯時間,想食下雞煲,咁啱見到''川香苑麻辣雞煲火鍋'',門面不俗就入去試試入到去睇睇menu原來5止傳統雞煲,仲有藥膳醉雞煲及茶樹菇雞煲等等,最終叫左個茶樹菇雞煲有別於一般傳統雞煲,呢個茶樹菇雞煲5係辣旣,但佢旣酱汁好香,而D雞同茶樹菇都好入味,建議想食雞煲但又5係好食得辣旣人可以試試另外叫左肥牛,生菜,牛丸,墨魚滑同蝦滑❨蝦滑食落口好彈牙)總括黎講都幾好,不過不失

同幾個朋友剛剛去食完馳名雞煲，都唔講d雞完全唔入味，每個人口味唔同，我唯有當係食白切雞啦。最離譜係，我地叫左一隻雞，左撈右撈點解d雞得咁少，侍應解釋話佢地用既係細雞，好啦，咁我地又繼續食，到後來靈異既事情發生左，全個雞煲反轉左晒，果(一隻雞)係得一隻雞腳同一隻翼尖

星期六又跟青蛙媽媽拍拖拖,難得媽媽想吃雞煲做晚餐,青蛙即時跟媽媽四圍找雞煲店啦~途經''川香苑麻辣雞煲火鍋'', 有感門面不俗, 於是就鎖定了晚餐的落腳地喇!!食店下午六時營業, 我們就準時到達打算避開人潮啦~誰不知到我們離開時, 仍然就只有我們一檯客人...也許時間太早、也許近日政治運動真的影響了其生意吧 >.<說回食物, 當我們甫進店內,店員便即時催促我們選擇雞煲的款式 = =''原來店內提供不止傳統的雞煲,還有藥膳醉雞煲及茶樹菇雞煲等....我們一心想吃普通雞煲, 於是乎就點了半隻正宗傳統麻辣雞煲。點食後, 店員隨即奉上調味架~不過我們都一心認為雞煲是非常入味的一道食物,即使加湯都絕對夠味, 所以著店員退回調味架。但後來青蛙才知道醬芥每位收$10,早知就要一匙辣椒+生蒜啦 >.<不一會, 主角登場喇~但是...........面前的到底是雞湯? 還是雞煲?而且湯的顏色絕對令人有反胃的感覺 入口.....亦一如所料, 淡到不行~要不是媽媽吃不到辣, 而只要了一點點辣的話,相信有多少少的辣, 味道會好一點點。雖然, 它不似如期般的味道,但是卻一種調味

上個星期我剛從加州返來香港。雖然香港的天氣真的超熱，但是我超想打邊爐。我個朋友推薦川香苑這家餐館。起初我有點遲疑，因為在香港食四川菜似乎不是好地道。後來我同家人來試下。我不得不說，這家餐館是我食個最好味的麻辣雞煲。我地是星期五晚上來食，店面地方唔算大同有不少人光顧，所以排隊等位是有d長。OMG 太好吃了，我真的很喜歡個麻辣雞煲火鍋。麻辣和辣味好平衡，最重要是雞特别鮮嫩多汁。我忘記影低麻辣雞煲，所以食完都要影個湯底。我在加州食火鍋永遠都不能食到新鮮的食材。碟雪花肥牛都好新鮮，比起美國d肥牛真是不能 compare。我啊媽叫左象拔蚌刺身。我平時不喜歡食象拔蚌，但是看落好鮮甜。所以我試小小，一旦試過就停唔到。好想再食一次!我另一個喜歡的送是凍豆腐。我從來沒有試過凍豆腐，但覺得佢同麻辣雞煲係完美的配合。凍豆腐會吸收所有麻辣湯，它是如此美味。老闆還推薦了新菜比我們嘗試。這道菜 is called 鮑汁BB鮑魚, 我從來都無聽過。碟BB鮑魚賣相一般，但係食落唔錯。鮑魚唔會太腥，味道剛剛好。除此之外，我地叫左涼掠青瓜，薯粉，生蠔，響玲，生菜，墨魚丸同烏冬!Service 都不錯，食物上得快。老闆久唔

上個月食完之後，好掛住呢度個茶樹菇雞煲。終於俾我等到機會黎啦，咁岩要同個fd慶祝生日，佢又鐘意食雞煲，咁就一行十人一齊去食啦 今次再黎食，茶樹菇雞煲一定走唔甩啦， 另外見到有個麻辣烤魚鍋，因為生日個fd無辣不歡既關係， 所以叫埋呢個試下。烤魚鍋要$148, 黎到見到條魚好似細條dd喎， 但食落真係唔錯，麻辣再加埋魚本身既質感，麻辣得黎不失魚既鮮味， 一定要試下。 太肚餓啦， 食到一半先記得影相 另外叫左肥牛， 生菜， 油麥菜，牛丸， 墨魚滑同蝦滑❨墨魚滑同蝦滑都係必食，食落口好彈牙爽口，應該冇溝粉❩。。。。。。茶樹菇雞煲保持平時既水準，d雞好入味，茶樹菇索左d汁，超正！絕對令我難以忘記， 下次去一定再食。臨埋單見到個職員貼張紙出黎，話川香苑開業4周年慶賀，8 月8號開始， 8點前離座全單9折， 9:30後入座全單8折， 11:30後入座全單75折。 我地見聽日先開始，不過膽粗粗照問個似係老闆娘睇下可唔可以做埋個折頭俾我地 不過佢話做唔到， 公司規定8/8 先開始，當然我地唔會咁易放棄啦， 最後可能我地煩得滯， 佢都好好人送左碟菜俾我地

川香苑，已經開左都幾耐，係雞煲風未興起之前已經有，佢同坊間既新派雞煲不同，它是四川味道，可選麻道辣道，味道較濃，辣道較高。用料都係大路貨色，當中以串燒較為出色，羊肉串一流湯底濃香,似係大陸食叫左1隻雞,但感覺好炒,劈到好細仔食完再加配料叫左雞子,肥牛等等全部細細碟,放入湯底,全迎部都一樣味自新派雞煲興起，這種貼近四川味道的店好像少了人，可能太濃太油不太合香港人口味，我本人都比較喜歡用新鮮料打邊爐。麻辣雞煲火鍋過癮，但食不到鮮味，偶爾為一還是可以。

第一次寫評語，多多指教！呢間所謂雞煲味道其實真係好差！雞煲係湯底，黎到先知！入到去就叫你落左先但又唔講明，睇都未睇就咁落左單！個煲入面d雞肉少之又少個味道得個辣油同香精味，超咸！根本唔飽，要加小食同菜，價錢又唔平！最後叫左個豬肚小菜，又係用香辣椒油整，而且仲硬邦邦放落個雞煲到煮先好味d！無下次

今天去完郊遊，回程在船上吹了一整個小時海風，海上寒風刺骨，一路諗住返上岸要食番個辣雞煲驅寒先得。去到旺角都成八點幾，問左一兩間火鍋店問到呢間仲有位，OpenRice 評分又好似 OK，於是走入去試試。可能好生意，佢開左好多張臨時摺檯。爐方面電磁爐同卡式石油氣爐各佔一半，煲有黑色砂窩煲同鴦鴛不銹鋼煲，有幸畀安排用電磁爐同砂鍋既梗係會感覺好啲啦。我地早十分鐘到打去訂位，去到店員都好快可以安排到位⋯⋯畀我地去搭檯。其實搭檯仲好啲，可以位多一兩個位去放袋放羽絨褸，若是二人檯的話，大概要放地上先得，但試問邊位女士會捨得將手袋放去地上呢？一坐好，研究左個餐牌幾分鐘，有幾隻火鍋湯底揀。咁呢度店名叫麻辣雞煲火鍋，無理由唔試佢先㗎，係咪先？大概十分鐘後，火鍋來了。咦？係咪落錯咗單呢？點解會變左煲雞湯嘅？望番個餐牌，再望望門口幅相，都唔同樣嘅。咁立即問下店員攪乜啦，店員話我地點嗰隻＊正宗麻辣雞煲＊係比較多湯，預客人打邊爐嘅。聽完之後，我同朋友完全唔識反應。係我咁多年嚟食開用汁煮嘅唔夠正宗丫，定係呢種雞湯式嘅先係某地方嘅「正宗」？答案我唔知，我淨係知呢煲嘢同我嘅預期有一定程度嘅落差。其實店員有解釋乾身得少量

這家雞煲店是少數我去過一次之後本來打算不會再去，但後來要陪朋友再去一次，發覺進步了一點點的店。第一次來是渡船角總店剛開張時，已經是兩三年前的事，那次我和一班辣友來吃，雞煲水準普通，火鍋料質素不行，份量又少，所以一致認為不用再光顧。年多前，她竟然在旺角開了分店，肯定是生意好才會開分店，心想水準那麼差還可以開到分店，而且晚市會有人排隊，實在不明所以，但也沒有興趣再去試。要不是有辣友未吃過想去，我應該未必會再來。大熱天時的雞煲店也有不少人光顧，店面其實不算小，但我們坐得很迫，店員安排我們坐的檯很小，勉勉強強才坐到六個人，手肘會偶然被經過的店員撞到，頗不舒服。一開始我們點了一個大辣麻辣雞煲，雞煲是湯鍋類，湯底完全浸過雞肉，坦白講，乾煎類的會比較香口，不過最吃得辣的人竟然說這個夠麻夠辣，我試吃了一塊青椒也覺得很辣，而且辣味一直持續不散，但始終太辣的鍋底會越煲越苦，所以煮到後期就沒有再吃雞了。至於雞件方面還不錯，都算煮得入味，份量也不小。不辣雞煲。因為今次有不吃辣的友人加入，所以也點了一個不辣雞煲，我覺得整體來說這個雞煲比麻辣那個好吃，這個是乾身的雞煲，所以吃起來香一點，不過加湯之後整個味道都變得

之前一日電話訂位完全沒有人提及只可吃兩小時，去到才知道，都冇辦法喇，已經去到，唯有吃快d（又唔係任飲任食，食物又唔係平，限時限刻太離譜）我們一行5人只可坐4人枱，太迫了，一點也不舒服叫了雞煲，又無雞味，肉質太鞋，一點都不滑（從未吃過咁難吃嘅雞煲）另外，叫了雙丸，幾十蚊碟，點知係凍肉舖貨色，不是手打百幾蚊碟肥牛，又係差貨色總之呢一餐食咗成千蚊，完全不值，一定不會再來

食完，最中意個辣子雞同雞煲wo，一咬入口好爽同滑。雞煲唔簡單！麻得黎酸辣得黎好好味，離正規四川味道唔遠啦！做既味道都好似！偏酸辣同麻到噓噓聲！辣子雞見人地食，我又貪過口癮，所以叫黎食食！好食wo，雖然佢好多辣椒不過又唔係辣之wo，但就好香羅！

今次係第一次食川香苑。。。估唔到個質素會係咁。。。。之前都試過想入去食。。但竟然同我地講有時間限制。。兩粒鐘only我心諗：都唔係放題 學咩人限時間，d 人食飽就走架喇首先講下好野員工態度幾好同埋個爐幾大火 好快d 湯就滾起左完跟住其他野。。。都幾差。。。D 雞好廋 一d 肉都冇 sad 到爆。。。。63蚊果碟肥牛韌到咬唔到- -差d 比佢梗死個煲又唔知點解油淋淋 我都唔係好敢掂佢同埋食食下突然之間要轉枱 真係幾麻煩總結 又貴又唔抵食

本來打算去對面間乜乜酒樓打邊爐，行到郵局見到對面依間大大隻字閃住雞煲火鍋，我地四條女就吸左過黎依度，因為唔想成日食埋D普通邊爐！依個雞煲送啤酒影真一流干雞煲煲熱得D雞少焦所以更加香，趁佢上左無耐就食，所以雞肉唔係普通咁滑同辣，最緊要個汁濃味得黎唔鹹！！我地好快咁食晒D雞，侍應幫我地加左D湯就可以淥牛啦！再點埋我既蛋漿～um～～juicy又yummy！！牛肉味好重，不過脂肪少左D，韌韌地咁不過都可以！

近排愛上左食雞煲，又食呢間d食評都ok所以不妨一試。我早左一日book位所以去到吾洗等。其實係book抬個陣個職員態度都覺得麻麻，有d串，佢話我地無book只有預早安排walk in架姐-_-當我去到既時候見到全場係空既，我地就三位既，我見到有近牆邊既抬想坐但佢吾比話有人book左，要我地坐一張六人抬，係兩分鐘之後佢就叫左三位同我地搭抬+_+搞到尷尬。但其實呢個張抬根本都無人book比左三個後來既女仔坐=_=d職員態度真係吾好，無禮貌。其實佢d嘢食都吾錯，我食左個微辣招牌雞煲，好惹味，但微辣都幾辣，d味好正宗，好四川風味。d材料幾新鮮，雞好入味。但吾食得辣真係要食吾辣！可惜係坐得吾舒服，無服務都要我加一！

之前吃過後,便一直想要帶女朋友來吃吃看,剛好今天放得比較早,10:15pm就來了.人挺多! 趁天氣涼,我們叫了田雞補一補,然後一鍋藥膳雞鍋,一碟涼掠青瓜跟薯粉,牛肉串雞軟骨各一串.這兩串燒 - 燒得真香,吃下很有風味,水準算中上,牛肉好滑好鮮味,雞軟骨超好食又爽口.小菜 - 滑劉劉的薯粉其實味道沒什麼特別,不過口感一流,彈牙. 這看似油泡的青瓜,瓜肉還不至於腍,吃就帶小小辣,ok.田雞 - 可能火力夠,好快就熟了,肉質跟雞沒兩樣,不過挺香紹酒味,好吃,這個讚!