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2016-08-18
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家庭飯聚，媽媽指明要吃鴨子，於是選了海港城內的美中鴨子。 美中鴨子是美心集團旗下的，以中菜、鴨菜為主打，故名為「美中鴨子」，偽日本人也。不設訂位，眼巴巴看着餐廳滿座，待家人到齊後，又要再等上半個小時，還要選坐戶外，才能提前入座。 美中鴨子以年輕、簡約為主題，餐具經過一番設計，到處都是鴨子的影子。選坐戶外的關係，可享無敵海景，美中不足是燈光昏暗，情調是過了火了，不是家庭聚餐的好選擇。 厚重的餐牌，選擇是挺多元化的，除了主打北京填鴨外，也有京川滬菜式，價位跟美心系列相約。服務方面是強差人意，點菜、上菜、結帳都是慢吞吞的，而且錯漏不少。 北京填鴨($298)選了填鴨二食，全鴨的份量，配上青瓜、京蔥、甜麵醬。鴨片偏肥之餘外皮不夠脆身，也欠缺鴨香。荷葉餅不算太薄，面層有點點芝麻，算是正宗。而所謂的二食是一碗鴨湯，雖然美心標榜不放味精，但這碗鴨湯實在是味精感重，令人失望的一道。 香糟溜魚片($168)家人不吃辣，選了這種香糟鹵菜。魚片沒有泡過油，口感挺嫩滑，只是那香糟偏甜，酒香怪怪的，實在是吃不慣。 田園蟲草花炒翡翠苗($98)翡翠苗蟲草花炒得清爽脆嫩，只是份量與餐牌不符，翡翠苗不是便宜之物
美中鴨子是美心集團旗下的，以中菜、鴨菜為主打，故名為「美中鴨子」，偽日本人也。不設訂位，眼巴巴看着餐廳滿座，待家人到齊後，又要再等上半個小時，還要選坐戶外，才能提前入座。
美中鴨子以年輕、簡約為主題，餐具經過一番設計，到處都是鴨子的影子。選坐戶外的關係，可享無敵海景，美中不足是燈光昏暗，情調是過了火了，不是家庭聚餐的好選擇。
厚重的餐牌，選擇是挺多元化的，除了主打北京填鴨外，也有京川滬菜式，價位跟美心系列相約。服務方面是強差人意，點菜、上菜、結帳都是慢吞吞的，而且錯漏不少。
北京填鴨($298)
選了填鴨二食，全鴨的份量，配上青瓜、京蔥、甜麵醬。鴨片偏肥之餘外皮不夠脆身，也欠缺鴨香。荷葉餅不算太薄，面層有點點芝麻，算是正宗。而所謂的二食是一碗鴨湯，雖然美心標榜不放味精，但這碗鴨湯實在是味精感重，令人失望的一道。
北京填鴨
$298
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香糟溜魚片($168)
家人不吃辣，選了這種香糟鹵菜。魚片沒有泡過油，口感挺嫩滑，只是那香糟偏甜，酒香怪怪的，實在是吃不慣。
香糟溜魚片
$168
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田園蟲草花炒翡翠苗($98)
翡翠苗蟲草花炒得清爽脆嫩，只是份量與餐牌不符，翡翠苗不是便宜之物這也是情有可原的，只是再混進了芽菜同炒，感覺有點濫竽充數。
田園蟲草花炒翡翠苗
$98
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蒜泥白肉($75)
賣相精緻的一道，白肉內捲上一片青瓜，不肥不膩相當清爽，面層鋪上大量辣椒、生熟蒜頭，辣度卻是相當輕柔，味道討好。
蒜泥白肉
$75
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小籠包($60/6隻)小籠包外皮薄而不易穿透，湯汁澎湃，內餡肉香卻只是一般而已。
小籠包
$60
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小鍋香蔥胡椒包($50/四件)
煎得不夠脆身，口感算是鬆軟，餡料豬肉末不肥膩，有濃重胡椒香，還帶點肉汁，不錯。
小鍋香蔥胡椒包
$50
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四川擔擔麵($30)
嚐一口便察覺到不對勁，拉麵仍未煮透，連忙叫侍應換上一碗。再來的擔擔麵麵質彈牙，有濃濃花生醬香，辣度適中。雖然味道不俗，但先前的一碗實在令人印象大打折扣。
四川擔擔麵
$30
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上海粗炒麵($58)
炒工不俗，麵條沒有太稔身或斷裂，有濃濃的醬油香，配料亦多，可以一試。
上海粗炒麵
$58
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首嚐美中鴨子，中菜部分中規中矩，鴨菜卻是令人失望。若然要嚐美味的鴨子，大都烤鴨會是更好的選擇。
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