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2022-06-18
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💛今日搵食黎到銅鑼灣，仲未去到日本，唯有搵間串燒解下鄉愁啦😋今次搵到嘅「炭火地雞」係一間備長炭串燒專門店，位於登龍街，地鐵站行去都係10分鐘內都幾就腳架店內裝修好有日本居酒屋風格，約埋三五知己去就岩哂啦，家下日本生啤Sapporo仲做緊買一送一🍻一黎到枱面會有一個正方形的石盤，上面有唔同串燒調味料：七味粉、黃芥末、柚子胡椒、檸檬、青檸，好專業咁😆😆叫得炭火地雞，唔同雞嘅部位佢都有，難得黎到梗係試下佢d雞先啦😆➡️”雞爽肉”燒到岩岩好，咬落真係幾爽同幾有雞味，不過最突出真係炭火味，真係用咗備長炭無花無假😝➡️”熟成雞腿肉”就外皮香脆啖啖肉，可能係熟成嘅關係油香好重，加埋炭火味真係幾特別👍🏻➡️”雞肝醬多士”，多士好脆，雞肝醬好滑，味道甘香，雞味好濃又唔會好油膩，可以一試➡️”免治雞肉棒” 雞肉棒燒到岩岩好，咬落有肉汁，加埋小小雞軟骨係入面口感唔錯，加再埋隻雞蛋同醬汁，口感更滑又惹味😍除咗雞，其他佢豬牛海鮮都應有盡有，選擇都幾多架我地除咗雞就仲叫咗➡️”牛舌” 咬落彈牙又唔煙韌，不過我地都係鍾意厚切如果可以再厚d就好啦😜➡️”鹽燒和牛崩沙腩”，崩沙腩脂肪比例較多，鹽燒汁都好惹味，中間加左秋葵，食落無咁
今次搵到嘅「炭火地雞」係一間備長炭串燒專門店，位於登龍街，地鐵站行去都係10分鐘內都幾就腳架
店內裝修好有日本居酒屋風格，約埋三五知己去就岩哂啦，家下日本生啤Sapporo仲做緊買一送一🍻
一黎到枱面會有一個正方形的石盤，上面有唔同串燒調味料：七味粉、黃芥末、柚子胡椒、檸檬、青檸，好專業咁😆😆
叫得炭火地雞，唔同雞嘅部位佢都有，難得黎到梗係試下佢d雞先啦😆
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➡️”雞爽肉”燒到岩岩好，咬落真係幾爽同幾有雞味，不過最突出真係炭火味，真係用咗備長炭無花無假😝
➡️”熟成雞腿肉”就外皮香脆啖啖肉，可能係熟成嘅關係油香好重，加埋炭火味真係幾特別👍🏻
熟成雞腿肉
$45
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➡️”雞肝醬多士”，多士好脆，雞肝醬好滑，味道甘香，雞味好濃又唔會好油膩，可以一試
雞肝醬多士
$48
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➡️”免治雞肉棒” 雞肉棒燒到岩岩好，咬落有肉汁，加埋小小雞軟骨係入面口感唔錯，加再埋隻雞蛋同醬汁，口感更滑又惹味😍
免治雞肉棒
$38
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除咗雞，其他佢豬牛海鮮都應有盡有，選擇都幾多架
我地除咗雞就仲叫咗➡️”牛舌” 咬落彈牙又唔煙韌，不過我地都係鍾意厚切如果可以再厚d就好啦😜
牛舌
$58
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➡️”鹽燒和牛崩沙腩”，崩沙腩脂肪比例較多，鹽燒汁都好惹味，中間加左秋葵，食落無咁油膩😎
➡️”豚五花腩鵪鶉蛋”，五花腩包住鵪鶉蛋上面加上蛋黃醬同柴魚，見到都食指大動，夠哂邪惡😂
豚五花腩鵪鶉蛋
$38
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➡️”炭燒白鱔”，白鱔燒到岩岩好，完全唔老，咬落去好滑仲好鮮味，加上燒汁非常惹味，值得一試👍🏻
最後我地仲叫咗個➡️”親子丼”，份量唔算多，但係好足料，雞肉好滑仲配埋個雞湯，味道相當唔錯😋😭
親子丼
$58
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🔸雞爽肉 ($42)
🔹熟成雞腿肉 ($45)
🔸雞肝醬多士 ($48)
🔹免治雞肉棒 ($38)
🔸牛舌 ($58)
🔹A4鹽燒和牛崩沙腩 ($68)
🔸豚五花腩鵪鶉蛋 ($38)
🔹炭燒白鱔($68)
🔸親子丼 ($58)
🔹日本生啤 ($48 買一送一)
🔴炭火地雞 - 地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
25/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay
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