八沢 (已結業)

在上環睇完中醫就跟中上環區返工的朋友飯敍。用openrice 的「找附近」功能發現這充滿日本風情的小店。在此區返工的人真幸福，有很多此類誠意小店供選擇。朋友是個拉麵愛好者，點了黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵，朋友讚不絕口，說黑蒜油好香，麵質夠彈牙。用煲上，賣相一流。我點了黑松露忌廉海鮮烏冬，味道很濃，有元貝同三文魚，元貝大大隻，感覺像西餐的白汁加日本的烏冬，有點「fusion」的感覺。我們加點了牛油蒜茸燒扇貝和大蔥雞肉作小食，蒜茸扇貝，可能有少少燒過火，甚有咬口，大葱鷄肉就啱啱好，有少少鹽花，香口惹味。飲品細細杯，我們一致覺得白桃味比較好味😋味道偏甜，但坐耐了，待冰溶了後就味道剛好。