大圍小館

營業中

休息中

「大圍小館」是一家主打保留傳統香港粵菜的小型餐廳。餐廳的環境簡單而溫馨。米芝蓮推介前，已經常被人推薦，因此訂位情況非常受歡迎，需要提早訂位，否則很難有位置。今次一行4人，點了是日老火湯、勾魂叉燒、蘿蔔糕炒蟹、炒桂花翅以及瑤柱蛋白炒飯。首先是是日老火湯，湯底濃郁而滋味濃厚，裡面還有豐富的食材，包括豬骨等等。接著是勾魂叉燒，肉質鮮嫩多汁，外皮烤得香脆，醬汁帶有一點陳皮香味。蘿蔔糕炒蟹的蟹肉鮮美，蘿蔔糕也炒得香脆可口，將蟹的精華全吸收，整體味道非常滿足。炒桂花翅是一道非常經典的菜式。最後是瑤柱蛋白炒飯，米飯煮得剛剛好，配上豐富的瑤柱和蛋白，味道十分清淡而美味，附上上湯，可作湯飯食，另有一番風味。總的來說，「大圍小館」的菜式非常出色，每道菜都非常精緻，味道也非常美味，並保留了傳統港式菜的精髓。