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2024-06-29
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生記飯店作為一家開咗47年嘅粤菜老字號，已經榮獲咗12屆嘅米芝蓮推薦，主打各款懷舊手工菜式，精緻又美味，承載住數十年嘅粤菜傳式，呈現經典風味😉😉🤩🤩😉😉🦐蝦籽古法扣柚皮🦐 $118 相當花時間製作嘅一道手工菜，柚皮需經過多次蒸煮，去除苦澀味，先可以確保柚皮吸收醬汁精華，食到食材嘅鮮香滋味，蝦籽鹹香，為柚皮提鮮提香🐷上湯枸杞浸厚切豬潤🐷 $188新記招牌菜之一，選用新鮮本地黃沙豬潤，上枱時剛剛好灼至僅熟，豬潤口感鮮嫩，已用薑酒醃製除腥，枸杞份量畀得大方，上湯清香美味，到店必點之選🐮薑蔥蜆芥西冷牛肉煲🐮 $148薑蔥蜆芥相當惹味，較少見到塔配牛肉，味道原來都好夾，醬汁鹹香，牛肉嫩滑，下飯一流🐥紅燒妙齡乳鴿🐥 $78乳鴿即叫即炸，鮮香暖滑，每一啖都有肉汁迸發，令人停唔到口仲有多款手工粤菜想一一品嚐，不愧為米芝蓮級食府，水準之高令人難忘！晚飯時間更加座無虛席，如果要嚟食飯就一定要預先訂位喇🥰🥰🥰😙😙😉😉生記飯店地址灣仔駱克道353號三湘大廈3樓#生記飯店#生記#粵菜#廣東菜#米芝蓮#米芝蓮推薦#老字號#經典菜式#手工菜式#小菜#粤式小菜#厚切豬潤#上湯枸杞#泥鯭粥#生炒骨#蝦多士#燒味#粵菜#
🦐蝦籽古法扣柚皮🦐 $118
相當花時間製作嘅一道手工菜，柚皮需經過多次蒸煮，去除苦澀味，先可以確保柚皮吸收醬汁精華，食到食材嘅鮮香滋味，蝦籽鹹香，為柚皮提鮮提香
🐷上湯枸杞浸厚切豬潤🐷 $188
新記招牌菜之一，選用新鮮本地黃沙豬潤，上枱時剛剛好灼至僅熟，豬潤口感鮮嫩，已用薑酒醃製除腥，枸杞份量畀得大方，上湯清香美味，到店必點之選
🐮薑蔥蜆芥西冷牛肉煲🐮 $148
薑蔥蜆芥相當惹味，較少見到塔配牛肉，味道原來都好夾，醬汁鹹香，牛肉嫩滑，下飯一流
🐥紅燒妙齡乳鴿🐥 $78
乳鴿即叫即炸，鮮香暖滑，每一啖都有肉汁迸發，令人停唔到口
仲有多款手工粤菜想一一品嚐，不愧為米芝蓮級食府，水準之高令人難忘！晚飯時間更加座無虛席，如果要嚟食飯就一定要預先訂位喇🥰🥰🥰😙😙😉😉
生記飯店
地址灣仔駱克道353號三湘大廈3樓
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