Victorian Rose Tea Room (已結業)

坐落於尖沙咀銀座的Victorian Rose Tea Room，無論裝飾還是食物都充滿著英國的色彩，還帶點古色古香的感覺。星期六放假就約了阿妹一齊去這間餐廳high tea。這個英式下午茶，包括了多款咸甜美食，對於我們女士來說，份量剛好，慢慢傾下計，就過了一個下午啦。首先是英式鬆餅配玫瑰紅莓果醬及濃厚鮮奶油，鬆餅微暖跟果醬味道十分配合。最底層的是迷你小牛漢堡、蜜瓜帕馬火腿及香煎蟹肉餅，全部都十分精緻，細細件正好一口一件，味道方面亦都不錯，蟹肉餅裏面充滿一絲絲鮮甜的蟹肉，而漢堡亦都不會煎得太乾太散。中層的甜點比較輕盈，馬卡龍入口溶化，奶凍幼滑。頂層的則是蛋糕等比較飽膩的甜點，拿破崙鬆脆，蛋糕軟綿。最後的焦糖燉蛋香軟幼滑，焦糖帶脆。飲品要了玫瑰花茶及玫瑰牛奶泡沫咖啡，前者玫瑰味清香不俗套，可以消滯去膩；後者咖啡味香濃帶點淡淡玫瑰香。