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招聘中
$19,000-$25,000
月薪 (面議)
215
148
34
等級4
950
5
2021-10-10 3602 瀏覽
本來約了朋友在牛頭角那邊晚飯,但她遲了放工,為讓朋友放工後快點join,就揀了就近地鐵站的apm。朋友羅列了幾間有興趣的食店,只有春水堂是我還未試過的,就決定試這間咯!平日晚上7點9,店門外也有不少人在等位。輪候了約20至25分鐘左右才輪到我們。春水堂以茶飲起家,是源自台中的連鎖茶館。單一杯原味茶,沒什麼配料都要$30杯了~~也沒有任何點主食再加配飲品的優惠啊!所以價格屬偏高,對餐點和飲品會有略高的期望。紅燒牛肉麵,湯底味道香甜溫和,不會太油膩。麵條是用細麵,麵質滑溜卻不算彈牙。牛肉與牛筋份量足夠,牛筋大大件,煮得夠稔身入味,好食!牛肉的質感亦夠軟稔,肥肉部分不多,容易入口。魯肉飯 (小碗),魯肉份量幾乎滿蓋飯面。魯肉雖已是半肥首,但甘香度還是稍欠。招牌滷味豆干米血糕 ($58),這道完全是很台式風味的一道滷物!!一整碟以豆干為主,有少量的米血糕,但卻沒有我所想的「鹵味」如牛筋﹑牛肚和大腸等等。醬汁的味道也很特別,有說是帶點沙茶醬風味的特調滷包醬汁,帶微微的辣。米血糕口感不錯,黏糯而不軟爛,本身米血糕無什麼味道,所以也要蘸點醬來吃!豆干幾香,也很吸醬汁,但份量太多,愈吃就愈覺得濃味和鹹
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本來約了朋友在牛頭角那邊晚飯,但她遲了放工,為讓朋友放工後快點join,就揀了就近地鐵站的apm。朋友羅列了幾間有興趣的食店,只有春水堂是我還未試過的,就決定試這間咯!平日晚上7點9,店門外也有不少人在等位。輪候了約20至25分鐘左右才輪到我們。

春水堂以茶飲起家,是源自台中的連鎖茶館。單一杯原味茶,沒什麼配料都要$30杯了~~也沒有任何點主食再加配飲品的優惠啊!所以價格屬偏高,對餐點和飲品會有略高的期望。
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紅燒牛肉麵
$82
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紅燒牛肉麵,湯底味道香甜溫和,不會太油膩。麵條是用細麵,麵質滑溜卻不算彈牙。牛肉與牛筋份量足夠,牛筋大大件,煮得夠稔身入味,好食!牛肉的質感亦夠軟稔,肥肉部分不多,容易入口。
魯肉飯 (小碗)
$28
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魯肉飯 (小碗),魯肉份量幾乎滿蓋飯面。魯肉雖已是半肥首,但甘香度還是稍欠。
招牌滷味豆干米血糕 (前), 黃金香酥雞 (後)
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招牌滷味豆干米血糕 ($58),這道完全是很台式風味的一道滷物!!一整碟以豆干為主,有少量的米血糕,但卻沒有我所想的「鹵味」如牛筋﹑牛肚和大腸等等。醬汁的味道也很特別,有說是帶點沙茶醬風味的特調滷包醬汁,帶微微的辣。米血糕口感不錯,黏糯而不軟爛,本身米血糕無什麼味道,所以也要蘸點醬來吃!豆干幾香,也很吸醬汁,但份量太多,愈吃就愈覺得濃味和鹹,最終我們二人吃不完這碟啊!

黃金香酥雞 ($48),剛好是一口一塊香酥雞的size雞肉,但份量不算多。香酥雞炸得香口軟嫩,灑上椒鹽不太鹹而微微的辣,會令人吃過不停口!!
珍珠鐵觀音雪糕吐司
$58
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珍珠鐵觀音雪糕吐司,是香港的限定甜點喔~~甜品上桌,賣相不錯!吐司是French Toast的製法,吐司的蛋香味不太夠,質感稍稍硬身一點。不過,鐵觀音雪糕確有好香茶味,味道特別!!雪糕面層還鋪著口感豐盈綿密的忌廉與珍珠,再澆上一些焦糖醬,微微的甜味,不會太漏!這份甜品都算好吃的,尚能對得住價錢。
翡翠拿鐵加珍珠
$41
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翡翠拿鐵加珍珠,單翡翠拿鐵就已$36,加配珍珠要$5。朋友叫另一款的鐵觀音拿鐵。原來加配的珍珠是另外送上,細珠而且份量很多,若想加配,加一份都夠!!珍珠質感不算太煙韌,吃太多會有點滯。翡翠拿鐵實為奶蓋茉莉花茶,單論茶方面而言,確實茶香芬芳,但整杯飲品要$41就太貴了!!

食物整體的味道不錯,但晚餐要人均差不多$200,就覺得價位偏高了一點點啊!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-08-26
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$195 (晚餐)
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紅燒牛肉麵
$ 82
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$ 58
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