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2021-10-10
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本來約了朋友在牛頭角那邊晚飯，但她遲了放工，為讓朋友放工後快點join，就揀了就近地鐵站的apm。朋友羅列了幾間有興趣的食店，只有春水堂是我還未試過的，就決定試這間咯！平日晚上7點9，店門外也有不少人在等位。輪候了約20至25分鐘左右才輪到我們。春水堂以茶飲起家，是源自台中的連鎖茶館。單一杯原味茶，沒什麼配料都要$30杯了～～也沒有任何點主食再加配飲品的優惠啊！所以價格屬偏高，對餐點和飲品會有略高的期望。紅燒牛肉麵，湯底味道香甜溫和，不會太油膩。麵條是用細麵，麵質滑溜卻不算彈牙。牛肉與牛筋份量足夠，牛筋大大件，煮得夠稔身入味，好食！牛肉的質感亦夠軟稔，肥肉部分不多，容易入口。魯肉飯 (小碗)，魯肉份量幾乎滿蓋飯面。魯肉雖已是半肥首，但甘香度還是稍欠。招牌滷味豆干米血糕 ($58)，這道完全是很台式風味的一道滷物！！一整碟以豆干為主，有少量的米血糕，但卻沒有我所想的「鹵味」如牛筋﹑牛肚和大腸等等。醬汁的味道也很特別，有說是帶點沙茶醬風味的特調滷包醬汁，帶微微的辣。米血糕口感不錯，黏糯而不軟爛，本身米血糕無什麼味道，所以也要蘸點醬來吃！豆干幾香，也很吸醬汁，但份量太多，愈吃就愈覺得濃味和鹹
春水堂以茶飲起家，是源自台中的連鎖茶館。單一杯原味茶，沒什麼配料都要$30杯了～～也沒有任何點主食再加配飲品的優惠啊！所以價格屬偏高，對餐點和飲品會有略高的期望。
紅燒牛肉麵
$82
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魯肉飯 (小碗)
$28
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招牌滷味豆干米血糕 ($58)，這道完全是很台式風味的一道滷物！！一整碟以豆干為主，有少量的米血糕，但卻沒有我所想的「鹵味」如牛筋﹑牛肚和大腸等等。醬汁的味道也很特別，有說是帶點沙茶醬風味的特調滷包醬汁，帶微微的辣。米血糕口感不錯，黏糯而不軟爛，本身米血糕無什麼味道，所以也要蘸點醬來吃！豆干幾香，也很吸醬汁，但份量太多，愈吃就愈覺得濃味和鹹，最終我們二人吃不完這碟啊！黃金香酥雞 ($48)，剛好是一口一塊香酥雞的size雞肉，但份量不算多。香酥雞炸得香口軟嫩，灑上椒鹽不太鹹而微微的辣，會令人吃過不停口！！
珍珠鐵觀音雪糕吐司
$58
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翡翠拿鐵加珍珠
$41
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食物整體的味道不錯，但晚餐要人均差不多$200，就覺得價位偏高了一點點啊！
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