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2021-05-14
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好多時食連鎖火鍋店都好易有種粗飽嘅感覺，想搵啲有質素嘅火鍋料，我就會試吓名不經傳嘅小店。招牌沙嗲鍋 拼 番茄粟米鍋 ($68)沙嗲湯底必叫，超濃味，所有食材一放咗落去就即時入味，但又唔會死鹹或者蓋過食材原味，非常正。 番茄粟米鍋就比想像中清淡，應該係靠淥左嘢食之後帶出甜味，但係心急如我都係直接落晒去沙嗲湯底算。頂級手切肥牛(大) ($248)同一般火鍋店靚嘅手切肥牛一樣，大大塊厚切又腍滑，幾有牛味，呢個份量性價比好高。桂花蚌拼珊瑚蚌 ($118)平時好少見呢款火鍋料，本來怕腥，但係一試難忘。 大約10秒捲起就食得，珊瑚蚌夠大塊爽口，比桂花蚌濃味。 不過我鍾意桂花蚌多啲，因為夠厚身，好似食緊海鮮升級版超鮮甜嘅大花膠咁，絕對會為咗桂花蚌返轉頭。 蟹子鮮蝦滑 ($78)一個字講晒：新鮮！ 蝦滑入邊仲有原隻大蝦，完全係阿媽係屋企整俾你食嘅水準。鮮黑柏葉 ($68)爽口有牛柏葉鮮味，如果可以切得大塊啲就更好。響鈴($38)同蜂巢冰豆腐 ($38)都係吸味之選，前者炸得香脆唔油膩，後者食到一層層嘅口感得黎都算軟滑，幾有台灣嘅感覺。平時食開幾十蚊得兩舊嘅舖頭，呢度碟碟都咁大堆頭，食到捧住個肚走，值得
招牌沙嗲鍋 拼 番茄粟米鍋 ($68)
沙嗲湯底必叫，超濃味，所有食材一放咗落去就即時入味，但又唔會死鹹或者蓋過食材原味，非常正。 番茄粟米鍋就比想像中清淡，應該係靠淥左嘢食之後帶出甜味，但係心急如我都係直接落晒去沙嗲湯底算。
頂級手切肥牛(大) ($248)
同一般火鍋店靚嘅手切肥牛一樣，大大塊厚切又腍滑，幾有牛味，呢個份量性價比好高。
桂花蚌拼珊瑚蚌 ($118)
平時好少見呢款火鍋料，本來怕腥，但係一試難忘。 大約10秒捲起就食得，珊瑚蚌夠大塊爽口，比桂花蚌濃味。 不過我鍾意桂花蚌多啲，因為夠厚身，好似食緊海鮮升級版超鮮甜嘅大花膠咁，絕對會為咗桂花蚌返轉頭。
蟹子鮮蝦滑 ($78)
一個字講晒：新鮮！ 蝦滑入邊仲有原隻大蝦，完全係阿媽係屋企整俾你食嘅水準。
鮮黑柏葉 ($68)
爽口有牛柏葉鮮味，如果可以切得大塊啲就更好。
響鈴($38)同蜂巢冰豆腐 ($38)都係吸味之選，前者炸得香脆唔油膩，後者食到一層層嘅口感得黎都算軟滑，幾有台灣嘅感覺。
平時食開幾十蚊得兩舊嘅舖頭，呢度碟碟都咁大堆頭，食到捧住個肚走，值得一試。
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