雲壽司 (已結業)

之前食過雲壽司位於中環德己立街分店，質素唔錯之餘價錢都算合理，所以間唔鐘都會去幫襯下。而家得知太子開左新分店，對於住新界嘅我就更加方便，新店新裝修環境更加寬敞，當然要試下👍餐廳室內裝修明亮簡潔，而座位只設有吧枱，吧枱都算寬闊舒適，圍著廚師享用壽司刺身👍除咗Omakase之後，亦有壽司拼盤，刺身丼等等。而牆上亦掛上本月推介黑板供參考，真正選擇眾多👍🌟　北海丼 $208多款刺身制作而成，當中不乏貴價食材。刺身整體質素好好，食得出鮮甜味美。當中有幾款食材值得一讚，牡丹蝦肉質精瑩通透，蝦肉膠質口感非常爽口彈身，而蝦頭蝦膏亦非常滋味👍海膽色澤黃金，質感軟身，口感creamy入口即溶，味道甘鮮無任何腥臭味👍🌟　壽司拼盤 $198十款壽司包括有：油甘魚、甜蝦、真鯛、帆立貝、池魚、吞拿魚腩、北寄貝及辣味三文魚。十款壽司只需$198蚊，CP值非常高，而且刺身非常鮮甜，睇得出用料絕不馬虎👍甜蝦鮮甜味美，蝦肉膠質口感非常爽口，甜得嚟蝦味出眾👍帆立貝肉質雪白，同樣鮮甜爽口👍吞拿魚腩色澤紅潤，油脂分布均勻，質感軟身入口軟化，味道鮮甜無血腥味👍