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2020-08-16
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喺銅鑼灣食嘢一定貴？No🚫！平野一定難食？No🚫！今日就同大家介紹一間位於登龍街嘅港式車仔麵店！就係麵尊！雖然係位於登龍街，但係佢收費依然非常平民👍🏻，最平$38就有交貿，仲要味道幾好食添。剛好琴日無帶飯，就唯有出去食！一入門口就覺得舖頭燈光非常光猛🌟，俾人一種好乾淨嘅感覺，同平時舊式車仔麵店嘅感覺🌑截然不同！見到有好多款餸揀，有選擇困難症嘅我就揀咗「大尊」套餐，有豬紅、蘿蔔、咖喱魚蛋、紅腸、豬皮同菜，每樣餸都有兩三件，唔洗煩食咩，不過我剛好想食雞翼，所以又加左樣餸！先講下醬汁，我揀咗牛腩汁，味道幾香濃，而能提昇到成碗麵既味道，而佢味道唔係死咸，係比較有層次，亦都唔太咸，唔錯👍🏻！鍾意食辣嘅朋友不妨可以加辣醬/食咖喱醬，呢兩款醬舖頭都做得好出色！餸菜方面，都見到店舖用料唔差同處理工序細心。蘿蔔煲得好稔，而入面好清甜無筋，配埋腩汁食仲正😋！咖哩魚蛋陣味係以前食開嘅老味道，有咖喱嘅香料味又帶少少香辣，食落惹味！而魚蛋外層都幾脆，而入面魚肉無落好多麵粉，幾好👍🏻！豬皮食落爽口，而且冇豬毛，幾乾淨，而雞翼係瑞士汁煮雞翼，雞肉都煮得嫩滑同入味！而河粉都薄身，睇落都好晶凝通透同滑身，可惜有少少碎！
一入門口就覺得舖頭燈光非常光猛🌟，俾人一種好乾淨嘅感覺，同平時舊式車仔麵店嘅感覺🌑截然不同！見到有好多款餸揀，有選擇困難症嘅我就揀咗「大尊」套餐，有豬紅、蘿蔔、咖喱魚蛋、紅腸、豬皮同菜，每樣餸都有兩三件，唔洗煩食咩，不過我剛好想食雞翼，所以又加左樣餸！
先講下醬汁，我揀咗牛腩汁，味道幾香濃，而能提昇到成碗麵既味道，而佢味道唔係死咸，係比較有層次，亦都唔太咸，唔錯👍🏻！鍾意食辣嘅朋友不妨可以加辣醬/食咖喱醬，呢兩款醬舖頭都做得好出色！
餸菜方面，都見到店舖用料唔差同處理工序細心。蘿蔔煲得好稔，而入面好清甜無筋，配埋腩汁食仲正😋！咖哩魚蛋陣味係以前食開嘅老味道，有咖喱嘅香料味又帶少少香辣，食落惹味！而魚蛋外層都幾脆，而入面魚肉無落好多麵粉，幾好👍🏻！豬皮食落爽口，而且冇豬毛，幾乾淨，而雞翼係瑞士汁煮雞翼，雞肉都煮得嫩滑同入味！而河粉都薄身，睇落都好晶凝通透同滑身，可惜有少少碎！
我覺得呢間車仔麵店嘅表現中上，好難得銅鑼灣有咁高質嘅平民美食，大家係附近都不妨去試吓呢間香港老字號啦！
大尊
$42
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