Bistronomique Staunton (已結業)

是晚與友人到中環區晚飯，中環區大多都是酒吧或西餐的。我們選擇了Bistronomique這間法式餐廳。餐廳燈光柔和配上燭光，感覺浪漫。大多外國食店餐牌都是以英文為主，但這間餐廳是中英文的，不會有點餐問題吧。前菜香草醃三文魚五大片三文魚，大大碟。三文魚新鮮，油份很多，配上酸酸的沙律菜，很開胃。黑松露雪魚茸這款食品第一次試到，既有黑松露的香味，也有薯蓉的口感，值得一試。香煎鴨肝配焦糖水果鴨肝外層煎到金黃色而且很香脆，鴨肝油份不算很多，不會食到一口都是油。與水果一鹹一甜很特別。湯招牌馬賽魚湯湯的顏色已經告訴我，它是一個濃湯，每口都吃到海鮮味道，而且鹹道適中，十分好味。主菜法式紅酒雞用上大大隻雞脾，雞肉尚算嫩滑，每啖都有輕微的紅酒味道，而伴碟的薯蓉也很幼滑。紅酒燴澳洲和牛臉和牛應該炆了一段時間，入口鬆軟，兩大件牛肉加上底下的薯蓉，很滿足。甜品蘋果批併雪糕賣相很吸引，一片又一片的蘋果層層壘在酥皮上，蘋果肉香甜，底層酥皮很脆。Chocolate Fondant最鍾意食朱古力甜品，這個甜品朱古力味十足，甜度適中，合曬胃口，加上旁邊的雪糕，整個晚餐很滿足呢！