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2024-11-12
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還記得重慶大廈地庫以前是一間大型波鞋鋪，現已重新裝修變身食坊，聚集各類食店。內地客認識的大概是蘭芳園，正正旁邊就是一間越南餐廳，價錢平，我們決定試過究竟。童年最愛的越南牛油雞翼買少見少，牛油雞翼包裹濃濃的牛油香，外皮香脆，雞肉飽滿多汁。最特別是雞翼超級巨型，所以一份四隻真的不小。越式牛肉炒金邊粉有點像是港式乾炒牛河，但油量少一點，牛肉就換為肥牛片，有鑊氣又有豉油香。金邊粉比河粉更柔軟，整體炒得恰到好處，口感彈牙，是一口接一口的美味。燒豬頸肉有幾個重點，要有肉汁，要有焦香，要有適量油份，這碟合格。另外一提如果跟飯麵餐的小食豬頸肉，份量只有數片，想大吃特吃的一定要叫全份小食。牛油果沙冰有意想不到的清爽感，雖然知道牛油果卡路里高 但同時是superfood可以幫助排毒。清涼沙冰用的牛油果夠熟，不怕有青草味。加入左少糖為整個飲品加分。沙嗲牛肉串燒份量又是很足，是厚厚的肉粒。面層有香茅醃料，配上鹹香的醬料，跟泰式串燒是另一份感覺。
還記得重慶大廈地庫以前是一間大型波鞋鋪，現已重新裝修變身食坊，聚集各類食店。內地客認識的大概是蘭芳園，正正旁邊就是一間越南餐廳，價錢平，我們決定試過究竟。
童年最愛的越南
牛油雞翼買少見少，牛油雞翼包裹濃濃的牛油香，外皮香脆，雞肉飽滿多汁。最特別是雞翼超級巨型，所以一份四隻真的不小。
越式牛肉炒金邊粉有點像是港式乾炒牛河，但油量少一點，牛肉就換為肥牛片，有鑊氣又有豉油香。金邊粉比河粉更柔軟，整體炒得恰到好處，口感彈牙，是一口接一口的美味。
燒豬頸肉有幾個重點，要有肉汁，要有焦香，要有適量油份，這碟合格。另外一提如果跟飯麵餐的小食豬頸肉，份量只有數片，想大吃特吃的一定要叫全份小食。
牛油果沙冰有意想不到的清爽感，雖然知道牛油果卡路里高 但同時是superfood可以幫助排毒。清涼沙冰用的牛油果夠熟，不怕有青草味。加入左少糖為整個飲品加分。
沙嗲牛肉串燒份量又是很足，是厚厚的肉粒。面層有香茅醃料，配上鹹香的醬料，跟泰式串燒是另一份感覺。
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