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2022-05-27
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香港想食正宗印度菜，必定會想到印度菜集中地重慶大廈。早排看到Error阿Dee主持的辣王傳推介重慶大廈1樓珍珠皇宮印度餐廳，食物介紹得幾吸引，今次終於有機會一試。餐廳環境給我印象是非常潔淨，座位闊落。深紅色皮梳化配上深啡色天花和地板，細格瓷磚，裝修風格懷舊富印度特色。這間印度餐廳的職員服務態度親切，餐牌有中文菜名和食物相片介紹，圖文並茂，而且食物辣度都調較過，適合香港人口味。餐廳的咖喱曾於2021得過OCC獎項，信心的保證。點完菜後，餐廳會送上一份免費的胡椒脆餅和薄荷醬。Garlic Naan 香蒜烤餅$28手工製作的Nan印度烤餅外形簡樸粗礦，烤焗過後的表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，吃起來綿密煙韌，香蒜烤餅表面掃上蒜蓉牛油，即使單吃也已經充滿濃濃蒜香。Paani Poori印度脆米球$68之前食過越式和西班牙脆米球，今次試了印度脆米球。薄薄的脆米球，內有咖喱薯蓉。有一樽薄荷醬汁，倒入脆米球，酸酸甜甜，清新開胃。Masala Dosa南印度捲餅$75Dosa是南印度非常受歡迎的小食。這是用米漿和豆蓉煎成的大薄煎餅，中間加入不同餡料和香料，馬鈴薯泥、芥末、咖喱葉、洋蔥、薑黃
餐廳環境給我印象是非常潔淨，座位闊落。深紅色皮梳化配上深啡色天花和地板，細格瓷磚，裝修風格懷舊富印度特色。這間印度餐廳的職員服務態度親切，餐牌有中文菜名和食物相片介紹，圖文並茂，而且食物辣度都調較過，適合香港人口味。餐廳的咖喱曾於2021得過OCC獎項，信心的保證。
點完菜後，餐廳會送上一份免費的胡椒脆餅和薄荷醬。
Garlic Naan 香蒜烤餅$28
手工製作的Nan印度烤餅外形簡樸粗礦，烤焗過後的表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，吃起來綿密煙韌，香蒜烤餅表面掃上蒜蓉牛油，即使單吃也已經充滿濃濃蒜香。
Paani Poori 印度脆米球
$68
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印度脆米球$68
之前食過越式和西班牙脆米球，今次試了印度脆米球。薄薄的脆米球，內有咖喱薯蓉。有一樽薄荷醬汁，倒入脆米球，酸酸甜甜，清新開胃。
Masala Dosa 南印度捲餅
$75
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南印度捲餅$75
Dosa是南印度非常受歡迎的小食。這是用米漿和豆蓉煎成的大薄煎餅，中間加入不同餡料和香料，馬鈴薯泥、芥末、咖喱葉、洋蔥、薑黃等。這塊米餅很大塊，酥脆可口，非常飽肚。有3款醬汁可點，肩豆醬、椰子酸辣醬，洋蔥蕃茄醬。
Goan Fish Curry椰汁咖喱魚$108
脆炸魚枊，肉質鮮嫩，外脆內軟，點上布滿椰絲的椰汁咖喱，非常香滑，充滿椰香，這是一款甜咖喱。
Tandoori Chicken (Half) 印度燒雞半隻4件
$98
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印度燒雞半隻4件$98
兩隻雞腿和兩件雞胸，份量不算少，肉質嫩滑，經過燒烤後，用上不同印度香料和咖喱再炒，放在鐵板上，香氣撲鼻，墊底有鮮甜的炒洋蔥，非常惹味。
Mango Yoghurt Shake芒果奶昔$38
印度餐廳不能缺少的飲品，奶昔能夠中和咖喱的辣味，完美配搭。
Indian Tea印度奶茶$25
第一次飲到印度奶茶，賣相似港式奶茶，但味道有分別，印度奶茶較少奶，茶味亦濃，加了印度香料和藥草調味，口味特別，值得一試。
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