火狐爐端燒 (已結業)

大蔥雞肉主角不是雞肉，而是大蔥。經過醬燒的大蔥不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！雞肉嫩嫩的當然也好吃，但大蔥令我更驚喜！蒜香雞軟骨雞軟骨表面夠乾身，非常有咬口，但依然保留一點點柔軟。免治雞肉棒將軟骨混入免治雞肉之中，啖啖肉兼有咬口，表面微焦，內裏多汁。黑豚五花腩肉味香濃，沒有肥膩感。串燒牛舌牛舌厚切，口感結實彈牙，唔會過火乾身，只用上少許鹽和胡椒帶出牛舌的味道。一級棒！蟹膏海鮮炒飯炒飯粒粒分明，帶有蛋香及蟹膏鹹香。作為飯桶的我，如果份量再多一點會更好。蒲燒鰻魚飯鰻魚魚肉細緻，油脂豐富，肉身夠厚，魚皮有點焦香。價錢親民，高質素。