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2024-06-20
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下班約了好友吃飯，選了這間我們兩個都想吃很久的餐廳。之前都去過V Point好幾間餐廳食飯，一直都覺得呢棟大廈嘅風景好靚，不過直到去咗呢間餐廳，先發現其實之前個d都只係一般，呢間位於頂樓嘅餐廳，景觀開揚程度比其他餐廳都更為優勝，加上浪漫暗色燈光，整體高級感滿滿的。而最壯觀的其實是餐廳樓上的天台酒吧位置，無玻璃阻隔下，維港景色顯得更為清晰美麗，好Chill。～Order了ALTO DISCOVERY MENU，可以另外加錢做wine pairing，不過驚第二日要返工唔敢飲太多，就單叫兩杯就算。～🥖麵包：餐廳自家製麵包，有黑芝麻同蜂蜜口味比客人自選。推介蜂蜜味，香甜綿密，不錯。～🥣頭盤：花椰菜薄荷湯(Cauliflower Vichyssoise)調味清新，蟹肉份量挺多，加上檸檬，鮮甜開胃。～-🥪吞拿魚塔塔三明治(Tuna Tartare Sando)加入了柚子胡椒、蛋黃醬和魚子醬等日式及西式的元素，吞拿魚塔塔質感柔嫩中帶點辛辣，整個搭配很有新意。～-🥗蔬菜沙拉(Spring Vegetable Salad)用了豆腐素食XO醬，沙律菜清爽嫩綠，搭配堅果、瓜類等等，成個口感層次好豐富，感覺
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Order了ALTO DISCOVERY MENU，可以另外加錢做wine pairing，不過驚第二日要返工唔敢飲太多，就單叫兩杯就算。
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🥖麵包：
餐廳自家製麵包，有黑芝麻同蜂蜜口味比客人自選。推介蜂蜜味，香甜綿密，不錯。
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🥣頭盤：
花椰菜薄荷湯(Cauliflower Vichyssoise)
調味清新，蟹肉份量挺多，加上檸檬，鮮甜開胃。
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-🥪吞拿魚塔塔三明治(Tuna Tartare Sando)
加入了柚子胡椒、蛋黃醬和魚子醬等日式及西式的元素，吞拿魚塔塔質感柔嫩中帶點辛辣，整個搭配很有新意。
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-🥗蔬菜沙拉(Spring Vegetable Salad)
用了豆腐素食XO醬，沙律菜清爽嫩綠，搭配堅果、瓜類等等，成個口感層次好豐富，感覺健康。
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🥢主菜方面:
本身tasting menu是搭配Wagyu Striploin，不過由於同行朋友不吃牛肉，我們就問了餐廳可以換其他菜式，結果餐廳非常貼心地為我們換了咗三文魚。三文魚煎得鹹鹹香香的，但最驚艷的卻是那層層分明，外酥內綿的馬鈴薯千層，吃完一舊依然令人意猶未盡。
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🍷建議搭配：
(Sangiovese - Cecchi 'Riserva' Chianti, 2019)_ 單寧較柔滑細膩，平時少飲酒都handle到，好夾海鮮
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🍨甜品方面:
Pre dessert莓味雪芭酸甜醒胃，而正式的dessert為意式濃縮咖啡雪糕(Espresso Gelato)，裡面加入了白朱古力、酥香脆脆和鹹焦糖醬等，啡味濃郁，雖然怕夜晚食Espresso會睡不著，但還是忍不住吃光了。
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🍸建議搭配：
(Veuve Clicquot 'Yellow Label' Brut NV) _口感好順滑嘅白酒，搭配甜品好合適
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ALTO Bar & Grill (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街18號V Point 31樓
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