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2020-10-25
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今日去咗北角匯，商場入面都有好幾間餐廳。見到有韓國燒肉幾多人，今日又好想食，所以就去試下。店名叫【濟州燒肉食堂】，故名思義呢度主打食燒肉。😋我哋order咗黑毛豬燒肉套餐，套餐包括有壺漬牛肋骨、豪快濟州黑毛豬五花肉、食堂黑毛豬五花肉(醬油)、梅花肉上蓋、醬油梅花肉、大八爪魚鬚、薯仔排骨湯。😍壺漬牛肋骨係用一個好靚嘅韓國壺裝住，絕對係影相打卡之選，用傳統韓國醬汁醃過，烤完之後超好味，牛味濃而且油脂分佈好平均。😋豪快濟州黑毛豬五花肉就好肥美，就咁望上去就感覺塊脂肪好厚，但燒過之後原來係有小小煙韌，好有骨膠原同口感，點埋醬汁食非常好味，而且個皮燒完超香脆好正。😋食堂黑毛豬五花肉(醬油)切得比較薄身，有啲似豬柳嘅感覺，食落又係超柔軟肉質好juicy。😋梅花肉上蓋及醬油梅花肉就一個醃過，一個無醃過，燒完之後同樣好好味，韓國嘅豬肉普遍都口感唔錯，醃咗就濃味d，冇醃就淡d，視乎個人口味。😋大八爪魚鬚就係一大條上，烤完表面之後就剪開一片片、烘一烘，極有海鮮嘅味道食到停唔到口。😋薯仔排骨湯味道超濃郁，入面嘅骨頭煲咗好耐，濃濃嘅排骨味出曬嚟。😋提提大家，爐兩邊有烤芝士粟米同泡菜蛋係無限添食，而且生菜唔夠隨
我哋order咗黑毛豬燒肉套餐，套餐包括有壺漬牛肋骨、豪快濟州黑毛豬五花肉、食堂黑毛豬五花肉(醬油)、梅花肉上蓋、醬油梅花肉、大八爪魚鬚、薯仔排骨湯。😍
壺漬牛肋骨係用一個好靚嘅韓國壺裝住，絕對係影相打卡之選，用傳統韓國醬汁醃過，烤完之後超好味，牛味濃而且油脂分佈好平均。😋
豪快濟州黑毛豬五花肉就好肥美，就咁望上去就感覺塊脂肪好厚，但燒過之後原來係有小小煙韌，好有骨膠原同口感，點埋醬汁食非常好味，而且個皮燒完超香脆好正。😋
食堂黑毛豬五花肉(醬油)切得比較薄身，有啲似豬柳嘅感覺，食落又係超柔軟肉質好juicy。😋
梅花肉上蓋及醬油梅花肉就一個醃過，一個無醃過，燒完之後同樣好好味，韓國嘅豬肉普遍都口感唔錯，醃咗就濃味d，冇醃就淡d，視乎個人口味。😋
大八爪魚鬚就係一大條上，烤完表面之後就剪開一片片、烘一烘，極有海鮮嘅味道食到停唔到口。😋
薯仔排骨湯味道超濃郁，入面嘅骨頭煲咗好耐，濃濃嘅排骨味出曬嚟。😋
提提大家，爐兩邊有烤芝士粟米同泡菜蛋係無限添食，而且生菜唔夠隨時可以問侍應攞。總括而言，食物質素非常高，每樣肉質都保持極高水準，而且環境好寬敞，張枱好大夠曬擺所有嘅食物。👍
壺漬牛肋骨
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壺漬牛肋骨
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豪快濟州黑毛豬五花肉
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大八爪魚鬚
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薯仔排骨湯
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烤芝士粟米同泡菜蛋
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