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2017-07-10
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在一次的用餐經驗後，對這裡的美食一直都念念不忘，希望能有一次籍口再次光臨。適逢友人到外地適應生活，好於未來的日子與男友定居他處，便與友人吃一頓最後晚餐，留下難忘的回憶。餐廳地方雖偏小，卻予人溫暖的浪漫情調；我們被安排在一角的座位，讓我們更感擁有屬於我倆的空間。侍應會先詢問我們想要什麼水，其後給我們餐牌，介簡餐廳的兩個menu，分別是十道菜和八道菜，最後我們要了1個10道菜和1個8道菜，因為怕吃不到太多，再加3隻生蠔，因我不能吃生的，有點可惜，因為上次友人表示餐廳的生蠔十分好吃，這次亦推介讓友人試試看吧!首先來個餐前小吃，是有自家製的麵包配牛油蒜蓉醬和意大利風乾火腿配蜜瓜汁凍。麵包十分軟熟，因太愛吃果仁的關係，故最愛有合桃穀物那款，香口之餘亦有咬口，不用沾醬亦夠味。富有鹹香的風乾火腿配上清新的蜜瓜汁凍剛好中和了濃味。三隻生蠔甚為肥美，來自不同產地。侍應為我們介紹，亦建議我們由淡味開始吃起，如吃不慣太濃味可以加入檸檬汁中和一下，友人表示吃原味更好，濃郁的海水味才是其精髓。第一道菜是輕炙北海道元貝。帶子是半生熟，外面輕炙為熟，內層還是生的，半透明色，故外面輕微的脆，而內則是軟滑的質感，口感剛
餐廳地方雖偏小，卻予人溫暖的浪漫情調；我們被安排在一角的座位，讓我們更感擁有屬於我倆的空間。侍應會先詢問我們想要什麼水，其後給我們餐牌，介簡餐廳的兩個menu，分別是十道菜和八道菜，最後我們要了1個10道菜和1個8道菜，因為怕吃不到太多，再加3隻生蠔，因我不能吃生的，有點可惜，因為上次友人表示餐廳的生蠔十分好吃，這次亦推介讓友人試試看吧!
自家製的麵包配牛油蒜蓉醬
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意大利風乾火腿配蜜瓜汁凍
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生蠔
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三隻生蠔甚為肥美，來自不同產地。侍應為我們介紹，亦建議我們由淡味開始吃起，如吃不慣太濃味可以加入檸檬汁中和一下，友人表示吃原味更好，濃郁的海水味才是其精髓。
輕炙北海道元貝
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輕炙北海道元貝
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牛清凍湯配春雞肉捲
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雪影
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雪影
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這一餐，甚為滿足。希望這頓飯能為友人留下美麗深刻的回憶，即使在外地，也不會忘記這裡的一切；一切，盡於心中。
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