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2019-12-20
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相約媽媽到旺角雅蘭中心的點心廊嘆下午茶， 入到店內環境舒適， 裝修簡潔優雅， 店員安排了我倆坐在圓桌卡位上。 😚之後店員很快上前問我們要什麼茶， 還細心地介紹這裏的茶給我們選擇， 媽咪選擇了桂花烏龍茶， 桂花味非常清新， 又不會蓋過烏龍茶的茶香，非常好飲。選好靚茶之後，就到叫點心了， 餐牌上的點心非常精緻，兩母女又開始花多眼亂，三心兩意。最後決定點了六式點心拼盤$198， 沙薑北菇蒸滑雞飯$68， 爆口叉燒包$38， 順德倫教糕$38。⭕六式點心拼盤～ 六款點心入面有海膽鳳眼餃， 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃， 黃金啤梨鹹水角，原隻鮑魚雞粒酥， 一口燕窩蛋撻，黑白芝麻流心煎堆仔。 店員好細心跟我們說 這個鮮豔別緻的紅色蒸籠是用紅菜頭汁染出來的， 全天然食材， 非常有心思，又可以令到食客食得放心。⭕ 黃金啤梨鹹水角～ 造型可愛的鹹水角，外層鬆脆煙韌， 入面餡料豐富。⭕原隻鮑魚雞粒酥～ 賣相已經十分矜貴， 原隻鮑魚炆得又淋又入味， 一啖入口有鮑魚鮮香味， 再細嚼入面有嫩口雞粒， 食法充滿層次感。⭕ 一口燕窩蛋撻～ 相信這一款一定是女士們 至愛， 燕窩養顏滋潤， 食材珍貴， 蛋撻的 面層佈滿了蛋白質豐
選好靚茶之後，就到叫點心了， 餐牌上的點心非常精緻，兩母女又開始花多眼亂，三心兩意。最後決定點了六式點心拼盤$198， 沙薑北菇蒸滑雞飯$68， 爆口叉燒包$38， 順德倫教糕$38。
⭕六式點心拼盤～ 六款點心入面有海膽鳳眼餃， 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃， 黃金啤梨鹹水角，原隻鮑魚雞粒酥， 一口燕窩蛋撻，黑白芝麻流心煎堆仔。 店員好細心跟我們說 這個鮮豔別緻的紅色蒸籠是用紅菜頭汁染出來的， 全天然食材， 非常有心思，又可以令到食客食得放心。
⭕ 黃金啤梨鹹水角～ 造型可愛的鹹水角，外層鬆脆煙韌， 入面餡料豐富。
⭕原隻鮑魚雞粒酥～ 賣相已經十分矜貴， 原隻鮑魚炆得又淋又入味， 一啖入口有鮑魚鮮香味， 再細嚼入面有嫩口雞粒， 食法充滿層次感。
⭕ 一口燕窩蛋撻～ 相信這一款一定是女士們 至愛， 燕窩養顏滋潤， 食材珍貴， 蛋撻的 面層佈滿了蛋白質豐富的燕窩， 加上蛋撻 細滑好味， 這款甜品攞滿分。
⭕ 黑白芝麻流心煎堆仔～ 圓碌碌脹卜卜的外觀， 雖然是炸物但一點也不膩， 入口香脆， 芝麻味濃郁， 一啖咬落去還有流心的效果。
⭕ 海膽鳳眼餃～ 面層有新鮮甜美的海膽， 配上蝦肉餡料， 非常滿足。
⭕金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃～ 肥美飽滿的墨汁鮮蝦餃， 黑色墨汁配上金箔顯得更高貴， 蟹粉味鮮甜濃郁， 加上肥美的蝦仁， 口感豐富味道一流。
⭕ 爆口叉燒包～ 這一款相對其他點心賣相比較普通，但入面的叉燒好豐富， 熱辣辣的，入口非常好味。
⭕ 沙薑北菇蒸滑雞飯～ 這個石碗是熱辣辣的 可以鎖住飯的溫度，雞肉嫩滑，一邊食的時候有淡淡的沙薑味滲出， 做得非常細心。
⭕ 順德倫教糕～ 我和媽咪都很喜歡吃的一種糕點，這裏完全可以食到傳統糕點的風味，微甜帶有少少酸， 做得很出色。
整體來說第一次到點心廊飲茶， 我和媽咪都食得很開心，這裏的食物高質，外觀精緻， 食材珍貴，非常美味。 餐廳環境舒適，裝修優雅格調，店員親切友善，不停為我們添茶， 這一種貼心的服務絕對可以令到食客印象難忘， 相信不久我會很快再來光顧的。
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