Otto Restaurant (已結業)

在朋友推介下，今晚在銅鑼灣Otto法式餐廳，嚐了一個法式晚餐。Otto位於駱克道駱克駅，餐廳佔用 16-17 樓兩層單位，在16樓有樓梯直達17樓，餐廳佈置優雅，由攞設到傢俱都頗有心思，環境舒適清靜，適合二人浪漫晚餐或傾密計。坐下就點了精選晚餐，精選晚餐有多款餐前小食，前菜和主菜選擇。晚餐主菜選了西班牙黑毛豬，餐前小食是煙三文魚凱撒沙律，餐湯是黑松露鮮蠔野菌湯和前菜龍蝦海鮮酥盒。餐前小食煙三文魚凱撒沙律，沙律菜夠新鮮，再配香滑煙三文魚，開胃好味。餐湯是黑松露鮮蠔野菌湯，有原隻鮮蠔，再加上松露野菌湯熱騰騰，味道濃郁，配上蠔肉鮮味，真是水準之作。餐湯跟上香軟面包和自家製香草牛油，味道也不錯。再來是前菜龍蝦海鮮酥盒，酥皮盒的酥皮十分鬆脆，中間釀了一層忌廉汁混上龍蝦肉及磨菇粒，酥皮微焦香口，餡料惹味，食味極佳。主菜是西班牙黑毛豬，6成熟的黑毛豬肉十分鮮嫩，肉汁豐富，再配上香濃蘑菇薯蓉和少量岩鹽，叫人回味。甜品是藍莓芝士蛋糕，賣相一般，但味道竟然喜出望外，蛋糕入口軟滑，藍莓和芝士味道配搭適中，既不太甜，也不太膩，味道清香。至於餐飲凍咖啡，就平平無奇。