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2019-12-24
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這間餐廳bookmark左好耐，之前一直都好想跟閏蜜來這裡吃下午茶，可惜大家的時間都好難夾，久久未能來到，這次終於約到朋友來吃晚餐。餐廳由一出門口已經有一種好高貴的感覺，而且就到聖誕，門口位置佈置了聖誕裝飾，很漂亮。看看餐牌，我們揀選了全牛宴這個套餐。烤美國牛小排伴韓式泡菜，這款前菜食落感覺很特別，底部有泡菜，中間是半熟的牛小排，最頂部是京蔥，像夾雜了中西韓菜式的感覺。味道也很特別，有牛肉的味道，也有泡菜的酸辣味，很刺激味蕾!慢煮牛仔柳伴青蔥醬拼神石榴沙律伴檸檬蜜糖汁，慢煮牛仔柳是半生熟的，用上3個月沒有食殼飼料的牛仔，食落會較清新，冇咁重牛味。再把沙律跟牛拌勻，沙律有西柚和神石榴，加上還有檸檬蜜糖汁，酸酸甜甜，十分開胃!牛肉清湯伴牛尾意大利雲吞，這裡的牛肉清湯用上茶壺盛著，能保持熱度，牛肉湯味道非常濃郁，清甜也有香濃的牛肉味。而意大利雲吞內的餡料有牛尾和菇，口感有點爽口，牛肉味濃，再點少少牛肉湯一齊食的話味道更突出。燒美國頂級牛柳伴紅酒汁燴牛助肉拼牛脷批，這個主菜有多重口感，先說說牛脷批，批皮很鬆脆，餡料很多，很有牛肉的味道，還配有牛肉汁俾你自己再落入批中，個人覺得唔落汁都已經好夠味
餐廳由一出門口已經有一種好高貴的感覺，而且就到聖誕，門口位置佈置了聖誕裝飾，很漂亮。看看餐牌，我們揀選了全牛宴這個套餐。
烤美國牛小排伴韓式泡菜
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慢煮牛仔柳伴青蔥醬拼神石榴沙律伴檸檬蜜糖汁，慢煮牛仔柳是半生熟的，用上3個月沒有食殼飼料的牛仔，食落會較清新，冇咁重牛味。再把沙律跟牛拌勻，沙律有西柚和神石榴，加上還有檸檬蜜糖汁，酸酸甜甜，十分開胃!
牛肉清湯伴牛尾意大利雲吞
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牛尾意大利雲吞
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燒美國頂級牛柳伴紅酒汁燴牛肋肉拼牛脷批
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燒美國頂級牛柳伴紅酒汁燴牛助肉拼牛脷批，這個主菜有多重口感，先說說牛脷批，批皮很鬆脆，餡料很多，很有牛肉的味道，還配有牛肉汁俾你自己再落入批中，個人覺得唔落汁都已經好夠味!牛柳已由廚師預設了有關的熟度，牛肉大概3成熟左右，牛肉肉質鬆軟，牛肉味都幾濃而且juicy!而牛肋肉燴到好淋身而且好入味，令人口水直流。
“牛”之特飲，其實是檸檬薄荷梳打，這杯飲品絕對能清清口腔的濃味，感覺清新。
牛肉梳乎厘伴雲尼拿雪糕
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牛肉梳乎厘伴雲尼拿雪糕，牛肉做梳乎厘餡料真係第一次食，梳乎厘焗到有點脆邊，牛肉咸咸地，再加上梳乎厘甜甜地，估唔到咁夾，味道不錯。旁邊還有雲尼拿雪糕，冷熱交融，口感很豐富。能夠在這麼高貴的餐廳品嚐這道牛全宴，值在很滿足，加上店員非常主動親切，很想能夠再來這裡試試他們的下午茶。
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