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2017-06-15
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韓燒食得多都想試下其他韓國菜，結果就決定最近好多人提及既溶岩炒飯，近近地係長沙灣竟然都有一間，而且係地鐵出口行入商場第一間就見到，位置相當方便。坐低例牌會有幾種開胃前菜，個人都係喜歡芽菜同泡菜，夠辣味，口感爽脆，唔夠仲可以另外可以問店員添加！初時以為溶岩炒飯係入面炒好出黎，原來係即場制作，見到侍應係個爐前放入好多材料制作時，我隔開一個坐位都感受到熱力，其間睇住非常用心制作都值回票價！有豚肉、芝士、泡菜、紅蘿蔔絲等。唔同材料放埋一齊味道配合得好好，飯粒軟棉棉亦都吸收晒醬汁甜甜地既味道，點解要叫溶岩？我估係因為要整好馬上食會有溶既感覺。豚肉份量唔少，啖啖都係肉伴隨芝士，集幾種口感一齊。唔怪得最近咁多人講起呢道炒飯。我幾喜歡食蠔仔煎餅，因為唔同炸蠔餅，呢個無咁油，食完罪惡感無咁強XD，蠔仔肉有蠔味，本身入面有泡菜，但如喜歡食泡菜既可以自己加入前菜奉上既泡菜一齊食都唔錯，而且食多幾塊感覺都唔油，如果蠔肉再多的就更加喜歡。睇餐牌前都無諗過會試下醬缸醃蟹(睇開韓劇叫醬油蟹)，其實現時好多生蟹係韓國養殖，就算係未煮熟都唔使擔心安全，另外呢度比較貼心，可能侍應都知我地唔識處理，會幫你拆蟹肉再同飯拌勻，
坐低例牌會有幾種開胃前菜，個人都係喜歡芽菜同泡菜，夠辣味，口感爽脆，唔夠仲可以另外可以問店員添加！
初時以為溶岩炒飯係入面炒好出黎，原來係即場制作，見到侍應係個爐前放入好多材料制作時，我隔開一個坐位都感受到熱力，其間睇住非常用心制作都值回票價！
有豚肉、芝士、泡菜、紅蘿蔔絲等。唔同材料放埋一齊味道配合得好好，飯粒軟棉棉亦都吸收晒醬汁甜甜地既味道，點解要叫溶岩？我估係因為要整好馬上食會有溶既感覺。豚肉份量唔少，啖啖都係肉伴隨芝士，集幾種口感一齊。唔怪得最近咁多人講起呢道炒飯。
漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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我幾喜歡食蠔仔煎餅，因為唔同炸蠔餅，呢個無咁油，食完罪惡感無咁強XD，蠔仔肉有蠔味，本身入面有泡菜，但如喜歡食泡菜既可以自己加入前菜奉上既泡菜一齊食都唔錯，而且食多幾塊感覺都唔油，如果蠔肉再多的就更加喜歡。
泡菜蠔仔煎餅
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睇餐牌前都無諗過會試下醬缸醃蟹(睇開韓劇叫醬油蟹)，其實現時好多生蟹係韓國養殖，就算係未煮熟都唔使擔心安全，另外呢度比較貼心，可能侍應都知我地唔識處理，會幫你拆蟹肉再同飯拌勻，甘就完成另一種「炒飯」啦！
如果唔夠醬油可以自己再加的上去，蟹肉鮮甜軟淋淋，有別於熟蟹肉質，比較硬，終於明白點解要冒險食生蟹都唔食熟既分別。另外查網上資料有幾個別名用「米飯神偷」型容呢個菜式，因為你會因為呢個醬油蟹而食多好多米飯。
飛機醬缸醃蟹
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飲品緊係唔少得韓國第一既「hite」生啤，大大杯而且味道易入口。另外加杯菠蘿冰，係用原個菠蘿打爛而成，而個殼就做容器拎出黎，內有菠蘿肉加的冰，兩種消暑飲品好適合近排咁熱既天氣。希望快的有機會再來試下其他菜式！
韓國生啤
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韓國菠蘿冰
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