梁記餃子麵坊 (已結業)

梁記餃子麵坊 Leung Kee Noodles📍元朗安寧路93-109號富祥樓地下1號舖由好細個開始已經有食開梁記，唔知由幾時開始佢就變咗一間排隊店，甚至人氣高企到九龍同香港島嘅人都要專程入嚟元朗國排隊食。唔知係咪因為呢個原因，令到佢近年嘅水準都有所下降呢？感覺上最近幾次去食都無以前咁好食，加上每次都要排隊同搭檯都令我有少少卻步。平心而論，佢嘅餃子的確有好多種款式，炸物亦有一定水平，希望佢可以調整下出品嘅質量，保住街坊同舊客仔嘅同時，為其他區嘅食客帶嚟正面嘅用餐體驗！ 💰$44我同朋友叫咗一樣款式嘅兩餸拼粉麵，都係韮菜餃豬扒米線。米線有比以前進步，換咗呢種較幼身嘅米線，唔會好似以前咁發漲同碎晒。豬扒亦keep到一貫水準，炸得香脆之餘，調味亦好合我口味，但分量比較少，呢一杯係我哋兩碗合共嘅分量，有少少唔夠喉。估唔到反而最受歡迎嘅餃子會最唔得我歡心，韮菜同豬肉嘅比例平均，味道亦幾好，而且每隻都大過隻匙羹，不過餃皮好厚，食落好粉，感覺成隻餃都軟Pat Pat，口感唔太討好。話雖如此，呢個價錢食到雙拼麵食其實已經好平，只係可能同以前嘅水準差得有啲遠，所以呢幾次食都有少少失望，希望佢哋真係可以