簡.聚

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休息中

想不到元朗也可吃到食物質素高，環境又適合打卡的餐廳。和朋友一進餐廳，便被兩旁的花叢吸引着，加上近門口的小型吧枱，令整體環境感覺更chill。是晚和朋友選了一份晚餐，一客烤西班牙乳豬及四隻生蠔。晚餐有八個餐款選擇，配搭沙律或湯及一杯餐飲，更可加錢另點升級頭盤。⭐煙三文魚蟹肉他他～外觀擺盤已非常吸睛，蟹肉和三文魚蓉份量足料，鮮味無窮。⭐香煎鵝肝黑松露意大利麵～黑松露味濃郁，鵝肝甘香肥美，配搭青椒及香菇，意大利麵感覺al dente，口感美味滑溜。⭐西蘭花蓉忌廉湯～餐湯口感濃稠，西蘭花蓉有嚼勁，配上熱辣辣的麵包吃，一絕。⭐“日之雪花”生蠔～難得西式cafe有日本生蠔，作為生蠔迷的我們當然不會錯過。我們點了四隻“日之雪花”，蠔肉肥美，味道先鮮後甜，海水味濃。⭐烤西班牙乳豬～這道菜絕對是心思之作。廚師需2日時間預備，先烤後起骨，乳豬皮香脆可口，肉味鮮嫩，配上蘋果蓉吃更能解脂去膩。⭐青檸藍蝶花熱飲～整杯熱飲顏色鮮豔，打卡必點。味道微酸帶甜，感覺健康。⭐檸檬蛋白批～為了解除肉類的油膩感，餐廳特別推介我們試試這款甜品。蛋白批甜中帶酸，口感清新，批底香脆，蛋白綿滑，令人吃不停口。