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2022-01-07
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同屋企人係元朗附近發現左新發展住宅地區有新開既飲茶點心地方～ 裝修好新同乾淨 就入左去試下。職員一黎就介紹招牌鳥語花香雀籠點心 ($168)第一層有2件蜂巢天鵝酥🦢 係天鵝造型既炸芋角～ 好酥脆夠鹹香第二層中間係一個大鳥巢放左3件流沙煎堆仔，外層紫色軟糯，咬開有好多流沙奶皇餡最底層有多款點心，唔少得蝦餃同鮑魚燒賣，仲有1件仔特色麻雀千層糕🀄️脆脆紅米肉鬆腸 (特)，紫粉色既外皮包住好多脆炸粒粒同埋肉鬆 比較新式冇咁沈悶而香煎蓮藕餅 ($22) 估唔到肉餡比蓮藕更加多，煎得好香脆唔會過份油膩蒸點方面試左姫松菇上湯鮮竹卷 (大)，湯底果然好濃烈菇香味 鮮竹卷份量有3大條咖喱蒸土魷 (特) 已經唔係好多茶樓有做呢款！見到當然唔好錯過要點啦 可惜咖喱味道唔夠濃剩係蝦餃燒賣唔夠，點左鮮蝦菜苗餃 (特)及紅菜頭野菌餃 (大) 整體蒸餃類 餡料味道正常唔錯 可惜皮蒸得過份軟糯 一夾開就散或者爆開 有可能蒸時間耐左少少平時既滑雞札呢到加左海螺片 (特) 大大片又夠厚 魚肚滑雞樣樣齊～最後甜品就點左好特別既柚香茶凍 (大)，新鮮既西柚皮上面有啖啖果肉既jelly，好清新亦都唔會過甜。
職員一黎就介紹招牌鳥語花香雀籠點心 ($168)
第一層有2件蜂巢天鵝酥🦢 係天鵝造型既炸芋角～ 好酥脆夠鹹香
第二層中間係一個大鳥巢放左3件流沙煎堆仔，外層紫色軟糯，咬開有好多流沙奶皇餡
最底層有多款點心，唔少得蝦餃同鮑魚燒賣，仲有1件仔特色麻雀千層糕🀄️
脆脆紅米肉鬆腸 (特)，紫粉色既外皮包住好多脆炸粒粒同埋肉鬆 比較新式冇咁沈悶
而香煎蓮藕餅 ($22) 估唔到肉餡比蓮藕更加多，煎得好香脆唔會過份油膩
蒸點方面試左姫松菇上湯鮮竹卷 (大)，湯底果然好濃烈菇香味 鮮竹卷份量有3大條
咖喱蒸土魷 (特) 已經唔係好多茶樓有做呢款！見到當然唔好錯過要點啦 可惜咖喱味道唔夠濃
剩係蝦餃燒賣唔夠，點左鮮蝦菜苗餃 (特)及紅菜頭野菌餃 (大) 整體蒸餃類 餡料味道正常唔錯 可惜皮蒸得過份軟糯 一夾開就散或者爆開 有可能蒸時間耐左少少
平時既滑雞札呢到加左海螺片 (特) 大大片又夠厚 魚肚滑雞樣樣齊～
最後甜品就點左好特別既柚香茶凍 (大)，新鮮既西柚皮上面有啖啖果肉既jelly，好清新亦都唔會過甜。
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