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2025-02-12
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🌟——————🐽 醬燒日本芝士年糕外皮脆卜卜咬落去煙韌，中間流心芝士鹹香得嚟唔膩，仲有啲微甜醬汁吊味🐽 原條燒茄子大大條燒到岩岩好熟中好juicy，不過面頭嘅辣椒同燒醬幾夾，蒜蓉份量夠晒提香🐽 蒜香燒日本生蠔手掌咁大隻，燒得剛剛熟保留到海水鮮味，面頭蒜茸香口唔油膉🐽 鮟鱇魚肝凍食夠晒滑溜，似鵝肝但多咗陣魚鮮味，配埋酸汁蘿蔔蓉balance得幾好🐽 燒左口魚手卷、蟹籽手卷紫菜脆度合格，魚身油脂燒香咗反而冇咗刺身嘅油膩感🐽 醬燒三文魚腩飯魚腩燒到半生熟，魚油滲落珍珠米度，加埋三文魚籽鹹鮮衝擊，食完要飲杯茶解滯🐽 香辣咖哩牛脷撈烏冬有心思，日本咖哩辣度溫和，牛脷炆到淋身唔黐牙，稻庭烏冬掛汁力強。整體食材質素對得住價錢，燒物火候控制尤其見功架。
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🐽 醬燒日本芝士年糕
外皮脆卜卜咬落去煙韌，中間流心芝士鹹香得嚟唔膩，仲有啲微甜醬汁吊味
🐽 原條燒茄子
大大條燒到岩岩好熟中好juicy，不過面頭嘅辣椒同燒醬幾夾，蒜蓉份量夠晒提香
🐽 蒜香燒日本生蠔
手掌咁大隻，燒得剛剛熟保留到海水鮮味，面頭蒜茸香口唔油膉
🐽 鮟鱇魚肝
凍食夠晒滑溜，似鵝肝但多咗陣魚鮮味，配埋酸汁蘿蔔蓉balance得幾好
🐽 燒左口魚手卷、蟹籽手卷
紫菜脆度合格，魚身油脂燒香咗反而冇咗刺身嘅油膩感
🐽 醬燒三文魚腩飯
魚腩燒到半生熟，魚油滲落珍珠米度，加埋三文魚籽鹹鮮衝擊，食完要飲杯茶解滯
🐽 香辣咖哩牛脷撈烏冬
有心思，日本咖哩辣度溫和，牛脷炆到淋身唔黐牙，稻庭烏冬掛汁力強。整體食材質素對得住價錢，燒物火候控制尤其見功架。
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