牛氣沖天清湯腩專門店

營業中

休息中

週末的元氣早午餐，我選擇了元朗的「牛氣沖天」，這裡的清湯腩店性價比非常高。約11點多到店時，已經有不少客人，氣氛熱鬧。我點了凈牛腩 ($78)，特別要求給我多點爽腩，還加了一份豬粉腸 ($48)。牛腩的口感還未完全軟腍，帶有些許咬口，但已經相當不錯。爽腩的筋膜特別好，口感滑順。豬粉腸則更加出色，滑嫩香氣四溢，搭配蔥花和芹菜粒，讓肉味更加鮮明，增添了不少層次。整體而言，這頓早午餐不僅滿足了味蕾，還讓我感受到食材的新鮮和用心，絕對值得再次光臨。