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2019-06-26
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元朗鳳攸南街一向都多餐廳，這天和朋友北上玩樂後，坐了B2過來吃晚飯。看到這間「大滾友」門口易拉架的8折優惠，上面的肉肉又吸引便進內了。餐牌頗玩味，寫著格格吉祥。先來一碟拍青瓜小菜過過口癮。芫茜意想不到的多，同行的「芫茜控」朋友幾乎興奮到尖叫。湯底除了海量芫茜，還有皮蛋、豆腐、紅蘿蔔。湯水入口非常鮮甜，筆者和朋友一直在不停喝，差不多忘了還有幾碟火鍋配料在等候被消滅。中間這一圈可以只熬芫茜，湯頭是超濃郁的芫茜草青味，又成為了朋友大愛。黑豚肉有約8片，色澤亮麗，肉眼看已覺得頗為新鮮。豚肉薄切，入爐後易熟，入口蠻重豬肉香。一次過嘗到4款口味的餃子拼盤，餃子皮薄餡多。當中的鳳尾鮮蝦雲吞特別，整隻鮮蝦連末端蝦殼一起包。造型上吸睛，蝦肉鮮甜彈牙。手打墨魚滑一盤有2條，起膠而且淥熟後相當彈牙。黑松露香氣濃郁，下了墨魚滑後，原本的芫茜湯底也被沾上了黑松露味了。海鮮類也點了白鱔片一試。白鱔也是新鮮的，淥在鍋中未見魚肉散爛，肉實到魚香味。一向都知在非任食放題式的火鍋店點蒼蔬類是蝕本的。還好這盤娃娃菜份量也多，心理可以平衡一點。薯粉用來索湯一流。打邊爐時不能缺少的涼茶，冰涼竹蔗茅根用來解渴一流。自家製味道不會
看到這間「大滾友」門口易拉架的8折優惠，上面的肉肉又吸引便進內了。
餐牌頗玩味，寫著格格吉祥。
先來一碟拍青瓜小菜過過口癮。
一親香澤 芫茜山湯鍋
$148
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芫茜意想不到的多，同行的「芫茜控」朋友幾乎興奮到尖叫。湯底除了海量芫茜，還有皮蛋、豆腐、紅蘿蔔。
湯水入口非常鮮甜，筆者和朋友一直在不停喝，差不多忘了還有幾碟火鍋配料在等候被消滅。
一親香澤 芫茜山湯鍋
$148
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中間這一圈可以只熬芫茜，湯頭是超濃郁的芫茜草青味，又成為了朋友大愛。
日本黑豚肉
$88
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黑豚肉有約8片，色澤亮麗，肉眼看已覺得頗為新鮮。豚肉薄切，入爐後易熟，入口蠻重豬肉香。
大滾友餃子拼盤
$128
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一次過嘗到4款口味的餃子拼盤，餃子皮薄餡多。當中的鳳尾鮮蝦雲吞特別，整隻鮮蝦連末端蝦殼一起包。造型上吸睛，蝦肉鮮甜彈牙。
手打黑松露墨魚滑
$98
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手打墨魚滑一盤有2條，起膠而且淥熟後相當彈牙。黑松露香氣濃郁，下了墨魚滑後，原本的芫茜湯底也被沾上了黑松露味了。
白鱔片
$88
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海鮮類也點了白鱔片一試。白鱔也是新鮮的，淥在鍋中未見魚肉散爛，肉實到魚香味。
娃娃菜
$28
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一向都知在非任食放題式的火鍋店點蒼蔬類是蝕本的。還好這盤娃娃菜份量也多，心理可以平衡一點。
薯粉
$18
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薯粉用來索湯一流。
自家製足料竹蔗茅根
$58
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打邊爐時不能缺少的涼茶，冰涼竹蔗茅根用來解渴一流。自家製味道不會死甜。
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