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2015-03-12
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元朗是一個美食集中地，這是一個無可否認的事實。因為，市區比較舊，街舖多，而且租金相對來說也比較便宜，所以，老字號得以保留，也很適合小本經營的小食店進場，因此，元朗的飲食天下，比起其他的新市鎮，更加多姿多彩。在元朗，用心經營的小食店很多，而且有不少都具有他們的獨特色彩風格，而這一次到訪元朗，在吃不到我的第一選擇之後，這一間名叫《天奴》的小小餐廳，就成為了我的第二目標。《天奴》平日的生意不知怎麼樣，但我知道我每一次同太太拜訪隔離的素食店時，這一家餐廳，總是人氣旺盛。從門面招牌看，清清楚楚地說明了他們賣的是豬扒，而他們餐牌上的食品，主要都是不同種類的豬扒，不想食豬扒的朋友，這兒也有牛扒，炸雞等等的食品，但，作為第一次拜訪的我，當然是吃豬扒啦。我點上了最多人叫的豬扒蛋飯，單是看名字，及若我是在普通的一家茶餐廳看見此名字，這絕對不是會有什麼特色的一個港式碟頭飯，但我既然來到了一間說到明是豬扒專門店的餐廳，同《榮式燒雞扒》一樣，會覺得押有招牌上的出品，會勝人一籌。豬扒蛋飯，有一大片帶骨的香煎豬扒，有一個很香口的燒汁，有一隻煎到恰到好處的流心黃雞蛋，仲有半條茄子，配搭的確有少少特別。豬扒，雖只是普通
在元朗，用心經營的小食店很多，而且有不少都具有他們的獨特色彩風格，而這一次到訪元朗，在吃不到我的第一選擇之後，這一間名叫《天奴》的小小餐廳，就成為了我的第二目標。
《天奴》平日的生意不知怎麼樣，但我知道我每一次同太太拜訪隔離的素食店時，這一家餐廳，總是人氣旺盛。從門面招牌看，清清楚楚地說明了他們賣的是豬扒，而他們餐牌上的食品，主要都是不同種類的豬扒，不想食豬扒的朋友，這兒也有牛扒，炸雞等等的食品，但，作為第一次拜訪的我，當然是吃豬扒啦。
我點上了最多人叫的豬扒蛋飯，單是看名字，及若我是在普通的一家茶餐廳看見此名字，這絕對不是會有什麼特色的一個港式碟頭飯，但我既然來到了一間說到明是豬扒專門店的餐廳，同《榮式燒雞扒》一樣，會覺得押有招牌上的出品，會勝人一籌。
豬扒蛋飯，有一大片帶骨的香煎豬扒，有一個很香口的燒汁，有一隻煎到恰到好處的流心黃雞蛋，仲有半條茄子，配搭的確有少少特別。豬扒，雖只是普通的豉油糖生粉醃豬扒，但肉味濃厚，肉質帶點軟身而香滑，吃入口滿是上等豬肉才有的那一種香味，質素很高。蛋夠靚不用再多說，說就說那半條茄子，沾過了豬肉，吸收了豬肉的油份，令這茄子格外地香口，也令這個飯感覺夠特別，當然也夠好吃。
我食套餐配奶茶是天經地義的事。可是，這店的豬扒好，並不代表飲品也好，這奶茶雖夠奶，亦夠濃，但欠缺的，是茶的香味，入口亦有少少澀，不是太好。
很有水準，很出色的豬扒飯，價錢上也十分之大眾化。以40多元一個午餐豬扒巨飯來計，是十分的實惠，而且，這兒的任何一款豬扒，都是帶著美味的，時常都有人龍的原因，單是我是日吃的豬扒飯，就解釋清楚了。
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