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2023-10-23
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朋友知我鍾意食雞白湯拉麵🍜今日比佢捉左出黎元朗，試下呢間拉麵新店「麵屋飛丸」裝潢設計係簡約木系，麻雀雖小，五臟俱全，有4張卡位方枱，枱內已有餐具抽屜位，枱面有檸檬水同7味粉等調味料麵屋落單方式簡單，用筆圈起選項卡就可以，內容清晰易明，列清楚哂價錢及拉麵入面既配料蟹籽沙律🥗材料：海量蟹籽+清新青瓜絲+軟熟蟹柳絲+美乃滋口感爽脆軟滑齊哂，蟹籽量較多，鮮味up免治雞肉棒係食到入面有雞軟骨既免治雞肉，燒汁味香，唔會搶走雞味唐揚炸雞雞件炸到金黃，襯熱食外脆內嫩，重點係唔會死咸，好加分吉列炸蠔麵屋用左麵包糠做炸漿增加口感，咬埋蠔仔依然嫩滑，怕腥的話可以用跟碟既檸檬汁去腥味塩味雞白湯拉麵🍜主角出場！朋友同我一樣揀左經典塩味雞白湯拉麵，同一般拉麵擺盤一樣，碗邊放有紫菜、叉燒片及雞胸肉片各一片、湯內有雞肉丸、竹筍、洋蔥、青蔥、味玉好足料麵條軟硬度可於落單時選擇，今次我揀正常，食落岩岩好食拉麵最緊要係個湯底，呢度既塩味雞白湯有好香濃既雞肉香，入口香醇順滑，原來經4個鐘熬成，加入海鹽，鹽量適中唔會搶走雞肉精華值得一讚呢度既跟麵流心蛋相當出色！蛋煮到5成熟岩岩好，食蛋白已經食到醬油味好濃郁，蛋黃半凝固，食落超
朋友知我鍾意食雞白湯拉麵🍜今日比佢捉左出黎元朗，試下呢間拉麵新店「麵屋飛丸」
裝潢設計係簡約木系，麻雀雖小，五臟俱全，有4張卡位方枱，枱內已有餐具抽屜位，枱面有檸檬水同7味粉等調味料
麵屋落單方式簡單，用筆圈起選項卡就可以，內容清晰易明，列清楚哂價錢及拉麵入面既配料
蟹籽沙律🥗
材料：海量蟹籽+清新青瓜絲+軟熟蟹柳絲+美乃滋
口感爽脆軟滑齊哂，蟹籽量較多，鮮味up
免治雞肉棒
係食到入面有雞軟骨既免治雞肉，燒汁味香，唔會搶走雞味
唐揚炸雞
雞件炸到金黃，襯熱食外脆內嫩，重點係唔會死咸，好加分
吉列炸蠔
麵屋用左麵包糠做炸漿增加口感，咬埋蠔仔依然嫩滑，怕腥的話可以用跟碟既檸檬汁去腥味
塩味雞白湯拉麵🍜
主角出場！
朋友同我一樣揀左經典塩味雞白湯拉麵，同一般拉麵擺盤一樣，碗邊放有紫菜、叉燒片及雞胸肉片各一片、湯內有雞肉丸、竹筍、洋蔥、青蔥、味玉好足料麵條軟硬度可於落單時選擇，今次我揀正常，食落岩岩好
食拉麵最緊要係個湯底，呢度既塩味雞白湯有好香濃既雞肉香，入口香醇順滑，原來經4個鐘熬成，加入海鹽，鹽量適中唔會搶走雞肉精華
值得一讚呢度既跟麵流心蛋相當出色！蛋煮到5成熟岩岩好，食蛋白已經食到醬油味好濃郁，蛋黃半凝固，食落超重蛋香味愛蛋之人唔好錯過
食麵配小食會送罐裝汽水，呢餐真係大滿足，下次要再試埋黑蒜油湯底先得
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