麺屋飛丸

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休息中

元朗一向係美食集中地，近來搵到呢一間位於教育路嘅拉麵店麺屋飛丸，竟然主打區內少見嘅湯底：雞白湯！🐓店內鋪面唔大但有幾張戶外座位，當日到訪都差不多坐滿哂人，好受歡迎！餐牌上有五款拉麵選擇，分別以雞白湯同鰹魚清湯做基底，貴精不貴多。拉麵以外有多款小食，牆上仲會寫上是日推介，以拉麵店來講種類算豐富😍🔸雞白湯拉麵 鹽味首先最抵讚嘅係雞白湯湯頭超級濃郁！質地濃稠有黏口膠質，雞精華完全滲入湯頭，鹹香味剛剛好🤤配以幼身麵條掛湯力強，而且麵餅份量夠大，麵控一定滿足🙆🏻‍♀️配料亦都係一大亮點，豚角叉燒香口肉質軟稔，慢煮雞胸味道較清新唔怕鞋口，雞肉丸有少量軟骨增強口感，就連味玉都夠入味又做到流心，整體質素非常高🥳🔸雞白湯拉麵 醬油味老公既醬油味係雞白湯基底上再加上醬油，雞鮮味同樣濃郁。濃稠度比起鹽味感覺稍低，所以佢覺得飲落更加順口！🔸羽根餃子五隻餃子以薄薄羽根連住，賣相討好，睇得出Rose比一般拉麵店出品更有心機！餃子皮薄裏面包着菜肉餡，比例平衡🥰🔸牛肉薯餅大大件牛肉薯餅，適合同朋友分享。薯餅炸至金黃外皮香脆，裏面除咗薯蓉外仲有牛肉碎，可以點沙律醬食