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2022-10-07
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最近多了機會在呢區搵食，有天我到了位於炮仗坊的國記食粥～順便帶個外賣。國記自1970年代起便屹立於此，唐樓地舖，特高樓底，頭頂的風扇、廚房內的火水爐、一磚一瓦都訴說著歷史，係元朗老居民嘅集體回憶。粥店除了賣粥，當然還有腸粉、油器、炒粉麵，還有一些糕點，大部分食品例如腸粉、蘿蔔糕、芝麻糕等，都是店家自製，沒有花巧的添加，味道簡單質撲，定價也非常平民，服務的都是區內街坊，感覺就是很純粹的老粥店。🥣香滑豬膶粥($28)粥底是用火水爐煮出來的哦，買少見少了！口感綿滑淡味，沒有味精，就像家的味道，豬膶入口大小很方便，爽口，二代老闆說他們的豬潤豬紅每天購至大橋街市，用新鮮貨而非急凍貨哦！份量無論堂食或外賣都是很大一碗，艇仔粥也有很多配料。⭐️蒸蘿蔔糕（$16）My pick! ❤️是店家自製的蘿蔔糕，沒有配料，但就吃到一絲絲的蘿蔔絲，軟身，代表沒有加過多的粉，有少少蘿蔔香，很足料，less is more的感覺！⭐️叉燒雞蛋腸（$21）加了雞蛋的自製布拉腸粉，皮厚身，仲有叉燒肉，很是飽肚！⭐️炸兩腸（$15）和腸粉是一樣的皮，可惜炸兩攤凍了唔脆身，我覺得放到粥裡混著吃更好吃。⭐️炒油麵（$15）平時炒米粉炒
有天我到了位於炮仗坊的國記食粥～
順便帶個外賣。
國記自1970年代起便屹立於此，唐樓地舖，
特高樓底，頭頂的風扇、廚房內的火水爐、
一磚一瓦都訴說著歷史，
係元朗老居民嘅集體回憶。
粥店除了賣粥，當然還有腸粉、油器、炒粉麵，還有一些糕點，
大部分食品例如腸粉、蘿蔔糕、芝麻糕等，
都是店家自製，沒有花巧的添加，
味道簡單質撲，定價也非常平民，
服務的都是區內街坊，感覺就是很純粹的老粥店。
🥣香滑豬膶粥($28)
粥底是用火水爐煮出來的哦，買少見少了！
口感綿滑淡味，沒有味精，就像家的味道，
豬膶入口大小很方便，爽口，
二代老闆說他們的豬潤豬紅每天購至大橋街市，
用新鮮貨而非急凍貨哦！
份量無論堂食或外賣都是很大一碗，
艇仔粥也有很多配料。
⭐️蒸蘿蔔糕（$16）
My pick! ❤️是店家自製的蘿蔔糕，沒有配料，但就吃到一絲絲的蘿蔔絲，軟身，代表沒有加過多的粉，有少少蘿蔔香，很足料，less is more的感覺！
⭐️叉燒雞蛋腸（$21）
加了雞蛋的自製布拉腸粉，皮厚身，仲有叉燒肉，很是飽肚！
⭐️炸兩腸（$15）
和腸粉是一樣的皮，可惜炸兩攤凍了唔脆身，
我覺得放到粥裡混著吃更好吃。
⭐️炒油麵（$15）
平時炒米粉炒麵就見得多，炒油麵較少見！
一樣沒有很多的配料，簡簡單單，
但就很大一盒….!!正正是大男人也能吃飽那種。
⭐️芝麻糕、椰汁紅豆糕、紅棗膏 （$6@）
拿上手沉甸甸的超重身，
店員姨姨說是她們自己磨自己整出黎，當然足料！
糕點都是大菜糕那類爽脆質感，唔算好甜，
雪凍食夠清爽，成了我和家人的下午茶/宵夜😌
而家出街食嘢，
能食到無加奇奇怪怪嘢的出品已經很不錯！
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