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2022-09-13
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Pirata Group 旗下La Favorita, 以意大利菜為主打,-由Sixteenth 的Reception 一直走進餐廳, 沿路都帶薯華麗復古的美, 以60年代的意大利歌劇院為inspiration由窗簾、地氈、畫作, 到牆上一隻隻意大利工匠handmade的碗碟，都充滿古典優雅的氣氛，的確讓人感覺猶如置身意大利Opera House.-餐廳主打傳統意大利經典菜式，由ColdCut 拼盤, 到生牛肉他他, 再到海鮮前菜, 再到各種松露主菜handmade pasta , 到主菜海鮮和肉類都有得選擇, 選擇多, 讓人眼花撩亂所以除咗 à la carte, 餐廳仲有Tasting menu，Antipasti, Primi, Secondi and Dessert4個Course, 已經夠欣賞出色的松露意大利菜。-Sourdough包配橄欖油同醋 。Fancy Beef Tartare牛肉他他上檯時已經覺得驚豔~~牛肉他他同 新鮮 即刻刨嘅黑松露份量都好驚人，店員再倒上由黑松露同Parmesa Cheese芝士做嘅醬汁，品嚐一下，牛肉滑滑的，果然就好似店員的描述: ᴄʀᴇᴀ
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由Sixteenth 的Reception 一直走進餐廳, 沿路都帶薯華麗復古的美,
以60年代的意大利歌劇院為inspiration
由窗簾、地氈、畫作, 到牆上一隻隻意大利工匠handmade的碗碟，
都充滿古典優雅的氣氛，的確讓人感覺猶如置身意大利Opera House.
-餐廳主打傳統意大利經典菜式，
由ColdCut 拼盤, 到生牛肉他他, 再到海鮮前菜, 再到各種松露主菜handmade pasta , 到主菜海鮮和肉類都有得選擇,
選擇多, 讓人眼花撩亂
所以除咗 à la carte,
餐廳仲有Tasting menu，
Antipasti, Primi, Secondi and Dessert
4個Course, 已經夠欣賞出色的松露意大利菜。
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Sourdough包配橄欖油同醋 。
Fancy Beef Tartare
牛肉他他上檯時已經覺得驚豔~~
牛肉他他同 新鮮 即刻刨嘅黑松露份量都好驚人，
店員再倒上由黑松露同Parmesa Cheese芝士做嘅醬汁，
品嚐一下，牛肉滑滑的，
果然就好似店員的描述: ᴄʀᴇᴀᴍʏ 得黎更加係讓人 ᴄᴀɴ'ᴛ ʀᴇsɪsᴛ ɪᴛ !
Lavender Lemonade
Processo
-Mediterranean Seafood Stew
呢個Seafood Stew豐富足料，
有大蝦、青口、蜆同魷魚等，
青口同蜆都好鮮嫩，
濃郁嘅蕃茄醬汁以高湯煮過，
食得出層次豐富，
帶啖啖海鮮濃湯係背後，
點sourdough 好好食。
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Cheese Wheel Al TarTufo
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然後重頭戲來了！！
店員會係席前將Tubetti小管通心粉倒入淡味的巨大芝士輪度不斷撈，
每粒Tubetti 都沾滿芝士，之後再刨芝士碎同黑松露落到，越睇越流口水😍😍
Tubetti通心粉口感帶煙靭，creamy得黎卻又唔會膩，
當然仲有淡淡的松露香點綴，無論係打卡定食味都有雙重享受。
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Turbot Al Cartoccio
主菜除了pasta 仲揀左Yurbot al Cartoccio比目魚以橄欖、生曬車厘茄乾、鷹咀豆同檸檬等用紙包住烤焗，
一上枱聞到陣陣檸檬清氣，魚肉焗得剛好帶嫩滑juicy，好味呢。
-Tiramisu
面層鋪滿厚厚的咖啡粉，Mascarpone Cheese口感creamy 軟滑，
中間仲夾雜住朱古力粒粒，
浸過啡啡酒的海綿蛋糕🍰浸過啡啡酒，香濃但唔過火，層層分明，食完好滿足。
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