光記粥品腸粉美食店

營業中

休息中

原本想帶媽媽嚐嚐咖哩，可是那店卻東主有喜，休息一天，唯有和她吃別的。我跟媽媽說不如多走幾級樓梯，上去光記粥品腸粉美食店吃粥和腸粉，這裡每樣都很好吃，媽媽猶豫數秒，最後都被我說服呢，哈哈。媽媽一上到光記看見超多食客堂食和外賣，馬上覺得應該不錯吧，不然不會人山人海。原本想吃滑雞蜆肉粥的，奈何已售罄，只是開賣了一小時多，足見它的歡迎程度，唯有吃魚腩肉丸粥。原先媽媽問我為何沒有胡椒粉，吃粥大多用來調味，我答這裡的粥不需用胡椒粉提味。媽媽一吃，她大讚粥底綿密鮮甜，並有不少魚肉在粥裡，怪不得不用胡椒粉。另外光記把魚腩骨刺去得七七八八，只有藏在魚中間的大魚刺去不了，吃來方便又甘甜。唯肉丸不是手打，若是手打就完美，個人喜歡吃手製的。不過肉丸咬起來蠻彈牙爽口，整體不俗。驚喜陸續出場，大蝦拉腸很難忽視它的存在，大蝦如乒乓球般大顆，被白滑透薄的腸粉皮包得若隱若現，想迅速一親它的幼滑與彈性，又一道擄獲媽媽歡心的佳餚。最後的韭菜餅完美作結，媽媽大感神奇，光記究竟怎樣把韭菜餃煎至餃皮脆中帶滑，她第一次吃到如此厲害的煎餃。而且迷你的韭菜餃卻藏著無窮的韭菜鮮甜，可口極致，口齒留香。