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2018-04-05
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兒童節當天剛好是生日，男朋友特別安排了這家法國餐廳去慶祝這兩個節日首先到了門口，沒太大特別所以沒有拍照。一進入餐廳左手邊是一個開放式廚房，格局像一般辦公室（應該前身是辦公室），這裡共有2-3間房間，房間大概有2-3張餐枱。餐桌上面放著動物的餐具，蠟燭和假花，一開始我們叫了sparkling water，沒有喝酒。首先店員先給我們幾款麵包，但我怕會太飽，只嚐了牛角包。牛角包外皮很鬆脆，沒有油膩感，滿不錯的。同時，店員附上一味前菜，但我忘了名字，只有拍照，但味道清爽，很適合拿來當第一道菜。第二道菜是Lightly Seared Spot Shrimp, 蕃茄醬汁令味覺頓時感到一陣清新的感覺，但略嫌這道菜滴下未夠新鮮，因為口感有點”梅”的感覺。下一道前菜是42c Fresh Smoked Salmon, 這到前菜需要餐前預訂的，如果沒有預訂可以選擇另一款前菜Lightly seared Miyazaki Beef Carpaccio，前者上碟時會有煙燻的效果，上面鋪上一層魚子醬，兩者配合得非常好，入口充滿鹹香的感覺。而後者是生牛肉刺身配上酸甜醬汁令胃口大開。接下來店員便送上是日餐湯 Crea
首先到了門口，沒太大特別所以沒有拍照。一進入餐廳左手邊是一個開放式廚房，格局像一般辦公室（應該前身是辦公室），這裡共有2-3間房間，房間大概有2-3張餐枱。
餐桌上面放著動物的餐具，蠟燭和假花，一開始我們叫了sparkling water，沒有喝酒。
首先店員先給我們幾款麵包，但我怕會太飽，只嚐了牛角包。牛角包外皮很鬆脆，沒有油膩感，滿不錯的。同時，店員附上一味前菜，但我忘了名字，只有拍照，但味道清爽，很適合拿來當第一道菜。
第二道菜是Lightly Seared Spot Shrimp, 蕃茄醬汁令味覺頓時感到一陣清新的感覺，但略嫌這道菜滴下未夠新鮮，因為口感有點”梅”的感覺。
下一道前菜是42c Fresh Smoked Salmon, 這到前菜需要餐前預訂的，如果沒有預訂可以選擇另一款前菜Lightly seared Miyazaki Beef Carpaccio，前者上碟時會有煙燻的效果，上面鋪上一層魚子醬，兩者配合得非常好，入口充滿鹹香的感覺。而後者是生牛肉刺身配上酸甜醬汁令胃口大開。
接下來店員便送上是日餐湯 Cream of Green Peas,但個人來說不太喜歡豆的味道，二店員很貼身知道我不太喜歡所以便讓廚師另一款餐湯 - 玉米湯給我。
最後一道前菜，是Pouched White Asparagus,這是一道白荀配上鹹蛋醬汁的一部前菜，滿特別的。
而到今日的主角出場，主菜總黃有3款，而我們選了Fish of today 和 Sous Vide French Venison,而另外一款便是 Prime USDA Ribeye，因為牛排比較普通，所以我們選了另外兩款。
魚是用了當天廚師精選的（忘記了是什麼魚），外皮煎得非常鬆脆，魚肉非常滑，但就是魚味不太濃。而另外一款是鴨胸，我會覺得鴨胸比魚較為出色。
到今晚壓軸主角出場，就是女人最重視的甜品，一款是Creme brûlée 和 lemon egg tart，為這一餐劃上完美句號。
總括來說，這一餐整體不錯，但略嫌沒有非常出色的地方，希望下次來的時候，新菜色會令我們能感到驚喜🤓
Lightly Seared Spot Shrimp
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